1.买活虾，清理干净，去掉虾脑，抽掉虾线！ 虾线最好用牙签挑出来（我的方法是先剪掉虾头一部分，露出脑袋和牙床，然后轻轻掰开牙齿，挤出牙缝里的东西）。2.把处理干净的虾放进一个容器里，倒进适量料酒，抓匀了给虾洗个澡，去腥！腌制几分钟入味。3.裹粉：低筋面粉（或者鸡蛋糊）加少许泡打粉调成糊状。
清炒，水开以后放一勺淀粉，搅匀，把切好的秋葵放进去，搅拌一下就可以啦！ 或者用开水焯熟，过凉水，拌一点老干妈，味道也不错。
猪脚炖花生 原料：带皮猪脚500g，花生米100g（我用了生花生米，即炒熟的花生米）。 配料：姜块2~3片、葱段适量、八角1个、桂皮1小块、香叶4~6片、盐适量、料酒适量、老抽适量（调色用，可放可不放）。
分享一个简单又好吃的肉饼做法！ 材料准备：精瘦肉（三分肥七分瘦）500g、酱油15ml、生抽15ml、料酒15ml、白胡椒粉3g、盐3g、玉米淀粉25g、鸡蛋清半个步骤一：将精瘦肉洗净，剁成肉馅；步骤二：加入所有配料，顺着一个方向搅拌至粘稠上劲；步骤三：取一口锅，倒入适量清水烧开，
1、二斤以上的阿拉斯加雪蟹，煮熟了之后把腿肉剥出来，蘸着酱料吃，味道棒极了； （不要问为什么是阿拉斯加不是太平洋的，人家雪蟹原产地在那...）2、三文鱼头蒸鱼骨酱吃，连鱼骨头都是酥的，软软的入口即化，再来一口醇厚的鱼骨酱，赞！
我小时候住在部队大院，周围好几个师，所以有好多老乡，其中有个四川老乡最喜欢吃面，而且必须用豆瓣酱拌着吃 他的做法是，打两勺豆瓣酱，加一点糖和葱花，用热腾腾的白开水调成糊状，然后把切好的葱花撒在面上，再倒上刚刚调好的豆瓣酱糊。他做的拌面又香又辣，吃得人满头大汗直吸溜，那味道我现在都忘不了。。。
原料： 猪肠、葱头、蒜泥各250克，酸黄瓜100克，辣椒油50克，精盐、香醋各15克，酱油30克。 做法：1.将鲜粉肠用食盐搓洗干净，切成3厘米长的段；把酸黄瓜切成丁；葱头去皮，洗净切成末待用。2.锅置火上，放入清水烧沸，下入粉肠稍煮，捞出冲凉，放在碗里待用。