海虾，我吃过的最好的就是基围虾，很鲜嫩，很好吃！ 皮皮虾也好吃，肉很嫩，稍微有点甜味。 八爪鱼也不错啊，很有嚼劲！ 扇贝也很鲜哦～ 最不推荐的就是螃蟹了……很麻烦，肉很少而且很硬很难剥，而且腥味比较重。
酸菜肘子的做法步骤 1. 用盐、葱末和姜汁把肘子腌起来，最少要腌制三个小时（我一般晚上腌，第二天中午做） 2. 锅中放油，加入八角和桂皮，小火炒出香味后放入肘子，大火烧开，撇去浮沫。3. 小火慢炖四个小时，期间记得翻一次面。4. 最后半小时加酸菜拌匀，放适量生抽和老抽调味，加点白酒去腥增香也不错。
1、准备食材：猪肚，青辣椒，红辣椒，葱白，姜，大蒜，花椒，八角，桂皮，香叶 调料：生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱，白糖，胡椒粉，料酒 配菜可以根据自己的喜好来搭配；2、清洗猪肚 将刚才准备的食材全部清洗干净（这里注意，青椒和红椒去籽后，切菱形片，香葱打成结，生姜切片，蒜切片备用） 锅中放入适量清水，
作为一个东北人，我理解的茄子馅饺子应该是酸香扑鼻，鲜嫩可口，多吃两个都不带觉得咸的。 准备几个圆柿子（就是圆形的茄子）、一把尖辣椒、两棵香菜、一个大蒜，把柿子去皮切成小块，越碎越好；辣椒切成末；蒜打成蒜蓉；香菜切小段。
王八胆汁具有清热解毒、止咳消炎的功效。王八胆汁可清肝胆之热，故可治肝热目赤肿痛、目翳及肝火犯肺之咳嗽胸痛、痰中带血等病证，临床时可外点或点眼，或内服。但王八胆汁苦寒沉潜，味腥难服，其性偏凉，易伐克脾胃之阳气，不宜过量或久服。
用料： 牛腱子肉、干香菇、香葱、生姜、大蒜、料酒、老抽、生抽、冰糖、干辣椒，花椒 做法如下：1.准备好食材。（我买的是卤牛肉，店家已经给卤好了）2.把香菇泡发，我用的是普通温水，大概泡了一晚上吧。（注意不要只用冷水，这样会很难煮熟啊！）3.把葱姜蒜切好，辣椒和花椒洗净备用。
酸枣仁善于宁心安神，养肝敛汗，敛肺止咳，主治虚烦不眠、惊悸怔忡、体虚多汗、脾胃不和等症。生酸枣仁长于敛汗，主要用于治疗虚汗较多者；麸炒酸枣仁善于宁心安神，主要用于治疗失眠、多梦、健忘、惊悸、心神不宁等症；而炙酸枣仁具有养肝敛汗之功效，多用于治疗肝虚不藏、阴虚盗汗等症。