红皮萝卜怎么凉拌好吃？
首先，你要有个能拌的红皮萝卜！ 比如我昨天做的这个。 对的，就是这个颜色，很漂亮吧？ 用的是九阳轻音电饭煲，做的蒸饭，结果成了这样的——惊艳到我了！ 所以这锅米饭我吃掉了，然后买了两个红皮萝卜回来，准备做道凉拌菜~
接下来是切——两瓣儿红皮萝卜，切丝儿（尽量细一点），撒少许盐杀水去辣味。 我是用家里常用的菜刀和案板做的，为了拍照好看，切的时候特意控制了下宽度。实际上，我一般随便切，越细越好。
然后，就是调汁儿了。 小碗中放适量生抽、香醋、白糖、辣椒粉，我用的是剁辣椒（没有就不放），然后用热油浇在调料上，激出香味儿。等油凉一些后把调料搅匀。 最后是把调好的汁儿倒在杀好水的萝卜丝上，再倒点儿香油，拌匀就可以吃了。
其实做法很简单，主要就是要控制好盐的量（少放一点儿，咸了可就不好吃了），还有，最后一步一定要把汤汁儿拌匀。 我这是刚做好的，还热着呢，快给我点个赞呗～