“梅豆、扁豆，头如眉皱，身如剑脊，叶如牛鞭”。这是古人描述的扁豆形象。 扁豆形状和扁豆很像，只是个头要稍微大一些，颜色是乳白色的。新鲜扁豆看起来绿中透白，犹如碧玉之间镶嵌着一块洁白无暇的玉石。
一、猪肚汤的简单做法 食材准备： 主料：鲜猪肚，白果，芡实，生地 辅料：盐适量，鸡精少许制作步骤： 1.首先将猪肚洗净并飞水去腥，再将白果去皮，芡实泡洗沥干，生地洗净后切成块状； 2.接着将处理好的原料一同放入砂煲中，加清水大火煮沸后再用小火煲约两三个小时，关火前调味即可食用啦~ 小窍门： 1、
先下结论，胖头鱼最好吃的做法是炖白菜豆腐 具体做法如下： 准备一条胖头鱼（约1000g）、白菜适量、豆腐一块、香菜一颗、葱一段、姜两片、干辣椒两个。
今天又捡了只鸡回来，现在只剩半盆汤和几块鸡肉，问下大家还有啥菜可以搭配着吃？ 食材不用太贵，平民点的就好！（毕竟我是屌丝） 之前用鸡汤煮过面、煮过饭、也炒过蔬菜，味道还是可以的。但是今天我想再创新一下，看能搞出个啥新菜来… 大家有啥招没？先谢过了！！
把长一点的茄子切成两段，滚刀法切块（就是茄子竖着切，一刀刀的） 放盐、胡椒粉、生抽腌15分钟； 土豆削皮切块，胡萝卜切花后再切成小块 葱姜蒜切片 热锅凉油，放入少许白糖炒糖色。这个步骤不能省略，而且一定要用小火，否则容易糊。加入三勺生抽+两勺老抽+一勺醋调汁儿。
作为一个河北人，我最喜欢的饼就是衡水故城的烧卖。 故城属于衡水地区，但是离着沧州很近，这边的烧卖和驴肉火烧不一样，不是发面的，而是烫面的。皮儿特别薄，比饺子皮还薄，而且很有韧性，可以卷着菜一起吃。 做烧卖的面粉要用特别的擀杖，中间粗两头细的圆棍状，这样擀出来的面皮才能做到又薄又有韧劲。
说到这玩意，我可就有的说了 作为一个泉州人，对于扁食，那是我从小吃到大的东西 这个东西换个说法，也叫“泉州卤面”（是不是叫这个我也不太清楚，反正小时候经常吃到） 一般做法就是把扁食煮熟然后捞起来，放到做好的卤面上（其实也就是面汤） 大人们一般都会配着蒜头醋和辣椒酱来吃，
不好吃！ 不好吃的原因是，用荤馅做的馄饨，味道比较腻，口感也比较硬。 因为用肉类来做馅儿，油脂比较大，所以如果处理不当的话，就会觉得油腻、齁咸（肉里面含钠比较多）或者感觉咬不动。那用什么做肉馅儿最好呢？ 用猪肉做肉馅儿是最好的选择，而且要用三分肥七分瘦的猪肉做肉馅儿，这样的肉馅儿才滑而不腻。