很多人喜欢拿鸡肉跟萝卜一起煲汤，其实用鸡汤来炖萝卜是个蛮奇葩的做法。 应该换成油炒。白萝卜清洗干净后切成薄片备用。 锅中烧水，水开后下入切好的白萝卜片焯水，捞出用清水冲洗一下沥干水分待用。
作为一个在江南城市长大的人，对食物比较挑剔(其实就爱吃咸菜和豆制品)。 之前没有吃过云南的小卷粉、肠旺米线、豆花米线等，所以对云南面食不甚了解。 后来因为读研的原因到了昆明，在昆明待了两年，便经常跑超市买包一点点的面粉，自己做各种面食。
1、准备好材料，紫菜撕成小片状 2、鸡蛋打入碗中搅散 3、加入淀粉和少许盐搅拌均匀 4、锅中热油，倒入蛋液，迅速用筷子搅拌 5、蛋饼已经成型了，用铲子将其从一边掀起来，尽量让蛋饼定型 6、把调好的酱料均匀泼在蛋上，快速翻炒入味 7、最后撒上葱花就可以啦~8、哇~~超级美味啊～一口下去就超有层次感！
煲仔饭，又叫瓦罐汤，是广东人最常吃的一种快餐食物了。 它美味又营养，而且制作过程也非常简单。所以，不管是在广州还是在外面的餐厅，我们都能经常见到它的身影。不过要说煲仔饭怎么做才好吃的话，那还得说起锅气这个关键词。因为煲仔饭好不好吃，最关键的一点就在于这锅气上面。
1.选择鲜嫩的花椒苗的叶子，在清水中洗净，晾干表面的水气（一定要晾干哦）；2.大蒜剥去外皮，切成细末或用刀拍碎待用；3.锅中放入适量清水和少许食盐煮沸，投入花椒叶焯煮约3分钟，捞出用清水冲洗干净，沥干水分待用；4.将蒜泥、生抽、香醋、白砂糖和香油调匀成料汁，浇在沥干的花椒叶上，