2、准备食材。 调子：淀粉（裹粉用）、鸡蛋、盐、葱花适量；肉馅：肥瘦相间的猪肉馅，最好是带点筋的瘦肉。3、把调好的糊倒在碗中备用。我用的玉米淀粉，所以颜色较浅。如果用的是普通淀粉，那颜色就会比较深。 划重点！！！ 用筷子顺着同一个方向搅拌，直到形成这样的稠度即可。太稀了会很难成型，太干则不好吃。
1.材料： 乳鸽2只，红枣5粒，圆肉10g，姜4片，生抽3茶匙（15ml），米酒2汤匙 (30ml)，花椒10颗左右 做法： a、把鸽子洗净，沥干水份; b、把花椒放进茶壶里，加入刚烧开的沸水，泡制出花椒茶汁； c、枣去核备用 d、生姜去皮切片 e、把茶汁和姜片放入炖锅中，然后加入乳鸽、圆肉、
作为一个上海人，我小时候最讨厌吃的食物之一就是小笼包和馄饨！对它们爱搭不理的（别问我为什么是之一，问就是其他更讨厌的食物太多了）。但是！你们知道吗？其实小笼包和馄饨是可以“勾引”我这种吃货的~ 比如，虾肉馄饨！
芋泥南瓜饼，超好吃的下饭菜 准备食材：老南瓜、芋艿 做法步骤： 1.将芋艿去皮切块，下锅蒸熟（大概半小时的样子） 南瓜去皮切块，上锅蒸透（大概20分钟） 2.将两种食材一起放入搅拌机中打成泥 3.在芋泥中加入糖和油拌匀成糊状 4.把芋泥糊装入裱花袋中，挤出花纹的形状，放在一边晾着。