这个我得好好说道一下，我老家是养鹅的，所以我从小就是吃鹅长大的！ 鹅肉有很多种吃法，在我们那最普遍的吃法就是烧鹅、熏鹅和灌肠（这3种做法最为常见），其他还有蒸鹅、炒鹅什么的。
在青田待了四年，也吃过许多家青田大饼。不过个人最爱的还是小湖的葱饼。 每次回青田必吃！不过因为现在在温州工作，回青田的次数少了一些。所以又多了几家新开的青田大饼店，其中一家就是在温州温迪路上的一家叫“山外山”的餐厅。刚进门的时候还挺惊讶的，因为从外观来看真的不像是卖青田大饼的。
我奶奶做的最好吃，可现在已经不做了，奶奶做的需要准备两个大锅，一个烧柴火做饭，还要有一个锅来烧菜。 需要准备的食材有面粉、鸡蛋、辣椒面、蒜泥、葱花等等…… 先和面，我奶奶一般都是用开水活的面，和好后醒面半小时左右，这时可以洗菜切菜。面要和得软一些，不然烤出来很硬。
1.准备食材。 鸡脖子8个，香菇若干（根据自己喜好决定数量）。 辅料：葱、姜、大料、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、生抽、老抽、十三香、白糖、陈醋、白酒、盐各适量。（我的方子是10人量，大家可以根据自己需求调整）2.处理食材。 鸡脖子洗净，用刀剁成小块儿。
一、准备材料 素鸡200g，五花肉150g，生姜4片，生抽3汤匙，老抽1茶匙，冰糖8粒左右 小葱适量 二、制作过程 1.准备好食材后，将素鸡和五花肉都切成厚片待用； 2.起锅热油，下入姜片煸炒出香味后放入五花肉开始翻炒，炒至五花肉颜色微黄并且出油时加入料酒、