我老家是一种圆筒形的玉米面馍，叫桶饼（也有人叫千层饼），非常酥脆，和普通的馒头不一样，很不好咬。 做好桶饼最关键的一点在于和面擀制的时候，要反复揉搓均匀有嚼劲的面团儿。 另外，做馅也有讲究的，我们那里是用青豆（豌豆）、豆腐丝、豆芽拌咸菜和葱花一起做成馅儿的，味道嘛……一言难尽啊！
炖羊肉的做法步骤 1.把羊肉洗净，切成大块；大葱切段，老姜去皮切片2.将羊肉放入汤锅中氽煮，直至血水消失（大约需要10-15分钟）3.随后把羊肉捞起来清洗干净待用4.把沙锅置于火上，加入适量清水、葱段和姜片，煮沸后加入羊肉，
“冰饭”，起源于闽东、闽南地区的一种特色小吃。在炎炎夏日里，来一碗清凉的冰饭，是一件多么美的事啊！ 小时候住在部队大院里，大院门前有一条街，叫“军门坊”，那条街上有很多甜品店，卖各种凉茶和糖水，还有冰饭。
我吃过的鸡肉炒豆腐，是鸡肉和豆腐一起下锅，在热油里“刺啦”一声，把两个食材本身的香气激发出来。 做好的菜颜色金亮诱人，尝一口，软嫩适口的豆腐夹杂着细碎的姜丝和葱白粒，混合着鸡肉特有的鲜香，香味扑鼻、回味悠长。 每次做这道菜，我都特别用心地处理食材。
我吃过最好的豆豉，是广州酒家的。 用他们自制的豆豉蒸鱼，那香味真叫一个诱人啊！ 以前酒家还卖散装的，后来都不卖了，改用盒装的了。 这个东西非常好吃，闻起来很香，吃起来味道也不错。 不过后来我去香港买的时候，感觉味道不太一样了。 在香港的超市里买的，香港的这款看起来比较湿，颜色也是暗黄色的。
我小时候，每年秋天，都要吃很多次用苹果做的美食。 烤苹果，糖苹果，燕麦苹果粥…… 要说最好吃的，那还得是这个苹果酱。 我从小就不爱吃苹果，尤其不爱吃削了皮以后，那软绵绵的苹果肉。但苹果酱不一样，裹着果肉的果肉纤维，在嘴唇舌头牙齿的协助下去除外皮，这感觉太奇妙了。
首先，选择新鲜的羊肉。其次，用清水浸泡清洗血水（这个过程很重要，充分浸泡出血水，做出来的菜才会不腥膻）。 在清水中适量加入白醋和葱姜，把泡好的羊排放进去煮10分钟，再清洗干净备用。（白醋的作用是软化肉质，去除腥味；葱、姜可以去异味增香味）炒制羊肉。
超爱粉食！ 分享几个我爱的粉食做法，简单快手又美味。 首先推荐的是【酸辣粉】，这个我是在宿舍自己动手做的，非常方便。 材料就是粉条（可以用红薯粉或者薯粉）、辣椒、花生、青菜、葱等，我喜欢吃辣所以就放了辣椒和花生，不喜欢吃辣的可以不放哦~将食材处理好以后，放在碗里备齐了就可以开始做了。
作为在贵州待了4年的外省人，对于老干妈的口味还是有一定发言权哒~ 在我看来，老干妈最棒的味道应该是干煸辣子鸡，下面来讲讲原因哦～（ps. 没有广告赞助，所有图片都是自己拍摄） 老干妈刚出来的时候我也买过，当时觉得味道太一般啦！后来因为男朋友是贵州人就一直给他寄。（其实是我馋！