1、买回来的棋子和面条，先提前用清水浸泡一下 （我买的棋子是干制的，需要提前用水浸泡，如果买的棋子很新鲜的话，可以直接下锅煮）2、准备一个炖锅或者砂锅，锅底铺上竹篾，以防糊底3、水开后，先把面条下锅，煮熟后，捞起面条，盛入碗中 注：面不要煮得太烂，有嚼劲一些比较好。
推荐一个麻辣小龙虾的新吃法，不油腻又健康 配料表（4人份） 小龙虾（虾尾）一斤、玉米两根、青豆适量、豌豆适量、胡萝卜半个、黄瓜半根、花生米一把、酱油两勺、辣椒面一勺、花椒一把、八角两颗、香叶四片、桂皮一块、白糖少许。1.花生先用清水浸泡一个小时。2.各种青菜清洗干净，胡萝卜切小丁，黄瓜切小块。
我用过很多种糯米酒，最好吃的还是三味真火 【用料】糯米酒、花生、白砂糖、八角、桂皮、香叶。（我用的是三味真火牌糯米酒吧） 先把糯米酒、花生和白砂糖放到炖锅里面，小火加热，边煮边搅拌至糖化开。然后放入八角、桂皮和香叶，继续小火煮。等到汤汁变得浓稠，就可以关火让滋味渗入鸡肉了。
夏天到了，来盘冰镇西瓜解解暑吧～ 原料：西瓜一个、红糖适量（可用冰糖代替）、姜一块、醋适量 第一步：将西瓜切小块备用 第二步：把切好的西瓜放入容器中，放入适量的红糖或冰糖，拌匀 第三步：蒸锅里注入清水，放入姜片，大火烧开 第四步：把拌好糖的西瓜放入上汽的蒸锅，盖上盖子，中火蒸8分钟左右即可 第五步：
在冲泡黄豆粉的时候应该注意水温不能过高或者过低。温度太高容易破坏其中的营养成分，比如维生素。而温度太低又不容易泡开，所以最好的温度是85℃左右，这个温度既能保证营养，而且又能让黄豆粉快速溶解。 其次，在使用黄豆粉的时候最好使用过滤网进行冲泡，这样可以有效地防止颗粒不溶的情况发生。
我平时喜欢喝一碗热乎乎的粥，所以家里常备各种粗粮和配料。就拿我前几天做的一款甜品来说吧！ 材料非常简单，就是薏米+牛奶+白糖。首先把100g的薏米洗净，然后提前浸泡2个小时备用（因为我的薏米是湿的，所以泡的时间比较长）；然后将150ml的牛奶和30g的白糖拌匀待用。
线辣椒，又名朝天椒、小尖椒 、二荆条椒等，为茄科植物椒属，一年生或二年生草本植物，原产于中美洲热带地区及印度，现我国各地均有分布。
做凉汤，有两大要点第一是选面，第二是调料的搭配。 先说第一点，很多人做的凉汤，一不筋道二不香，原因就在于没选好面。 做凉汤的面条，首选细圆面条（别问我为什么是细圆面条），这个没有原因，我就是觉得这样好吃。 用机器做的空心挂面也行，但是不要买那种带调味料的，用清水煮好放凉就行。