莲花水有解暑生津、清热解毒的功效，用于中暑、胸闷烦渴、热疖、泄泻等证。莲藕汁水，清凉甘甜，可口养人，既能单独生吃享用，又可作美肴和中药，受到人们青睐。
20年前的夏天，和发小一起去黄河滩摸鱼抓蟹。 回来的时候，在树荫下，他挖了一个坑，把弄脏的衣服脱下来泡在里面（他是泥水匠）我就在旁边玩土，突然听到他的呼喊：“快来啊！” 我跑过去一看，他把衣服浸到了酱油桶里面，正在兴高采烈地喊叫着我的名字。 “你干吗？” “我给你做一道与众不同的酱肉呀！” “怎么做？
- 做法一：炖制 1、准备食材，牛板筋500g洗净切小块，葱切段，姜切片； 2、锅中加入凉水，放入牛板筋，大火煮开后再煮3分钟左右，撇去浮沫后捞出待用； 3、砂锅内倒入适量清水，放入焯好的板筋、葱姜，大火煮至沸腾，再转小火慢炖2小时左右至熟烂（具体时间根据板筋的大小来定）； 4、加入食盐和生抽调味，
首先，猪腰去腥。 买回来的新鲜猪腰，处理起来还是蛮费时间的，要去掉表面的薄膜（这个步骤可以让卖家帮你处理）。接着就是切了，把猪腰纵向对半切开，然后刮掉里面的白色筋膜（这也是有腥味的地方，一定要去干净哦）。最后就是把猪腰放入清水中浸泡30分钟以上，中途多换几次水。这样猪腰就去腥工作了，完成！
材料：猪排骨750g，酱油150ml，白糖50g，葱15g，姜25g，淀粉25g，料酒25ml，清汤适量，精盐5g，香油15ml，植物油适量。做法：1、排骨洗净剁成6厘米长的段，入开水中焯一下，捞出沥干；葱切段；姜切片。2、锅中放油烧热，下排骨炸至金黄色，捞出沥干。
@知乎美食 官方邀我答这个问题，实在受宠若惊！ 这个题目让我一下子回到了20年前的初中时代。每天下午放学之后，学校附近的一个菜市场里，都会有一个老太太挑着两个大大的箩筐卖猪肉和猪皮，她卖的肉非常便宜，肥瘦相间的五花肉才6毛钱一斤（20年前啊！），全瘦的精瘦肉也不过是每斤3.5元。
我特别喜欢吃白瓜，不管是炒着吃、做汤还是做成零食都很好吃。 但是你们知道怎么做最清淡最好吃吗？ 今天教大家用简单快手的方法来做一道清炒白瓜。 准备食材，白瓜一个，蒜两瓣，干辣椒两个（不吃辣的也可以不放）。
2、先把香肠清洗干净，然后用刀把香肠切成厚片； 3、接下来调一个碗汁，碗中加入两勺生抽+一勺老抽+白糖+白胡椒粉+料酒，搅拌至完全融合； 4、起锅热油，油热后把切好的香肠放进去煎，小火慢煎，不停地翻动，使其均匀的受热；等两面都煎至金黄就可以了。5、接下来就是最关键的一步了！