这个炒法我吃过，很好吃的！ 海米可以提前用温水浸泡，大概1小时左右； 然后，将切好的丝瓜和泡好的海米一起放入锅中，加少许食盐，清水煮开后再煮3分钟左右就可以了。这样做出来的丝瓜软嫩可口、鲜香美味。
我第一次吃紫菜包饭，是在小学暑假去青岛玩的的时候在酒店里吃到，顿时就被惊艳到了！ 回到北京以后就一直找韩国餐厅吃紫菜包饭，后来发现世纪金源购物中心里有家小餐馆也有卖，而且比饭店便宜多了，就经常去那里买。那个店不大，只有两三个桌子，看上去比较像学生吃的地方。。。
荤菜做的好不好吃取决于用料足不足，烹饪方法是否得当两方面。 首先我们来说说用料足不足的问题。 其实荤菜用料足不足，很大程度上是指肉的选择问题。在选肉的过程中要注意以下几个问题点。
准备食材 猪肚一个，青红椒各两个，生姜一块，葱白两段，蒜3~4瓣，生抽、老抽、白酒适量，豆瓣酱两大勺，冰糖一小把。 操作过程 1.首先将新鲜的猪肚冲洗干净，然后加入两勺白酒或者白醋，用手反复揉搓猪肚，再用清水冲洗几遍，把粘液清洗干净，这样做是为了去除猪肚的腥味。
用料 猪五花肉500克(瘦多肥少) 酱油20ml（生抽老抽都有） 豆瓣酱10克 老抽5ml 冰糖8克 白酒5ml 姜3片 大葱一段 香菜一棵 胡椒粉适量做法步骤 1. 准备好所有材料，切好的肉片用冷水浸出血水，然后挤干水份备用 2. 锅内放少量油，小火加热，
腊月里杀的羊叫腊羊，是冬天里味道最浓的羊肉。 把带骨的羊肉用调料腌透后，放在通风处吹干，然后入锅蒸烂，取出来放在阳光底下晒干，就成了腊羊。在吃之前把腊羊放到开水里泡开，刮去骨头上的硬茬儿，撕成细条，放锅里添上水，加入葱姜八角，小火炖上两个钟头左右，捞出来盛盘，加上香菜末儿，就可以馋猫似的大快朵颐了。
2012年，我在北京朝阳区租了个小房子，房间非常小，大概18平米，月租金750元，离地铁很近。因为很便宜，所以我就把大部分家当搬了过来——除了床和桌子，我几乎所有做饭的工具都带了过来，电饭煲、电饭锅、电压力锅、电磁炉、平底锅、炒锅…… 那时候我还没买车，每天骑车上下班，中午在食堂吃，
这个馅儿啊，绝了！ 每次做都好吃到跺脚！ 我觉得茄子和猪肉是绝配！ 用油煎熟的茄子拌着辣椒酱吃（或者四川的剁辣椒），那味道太美妙了~ 如果用这样的茄子肉馅包水饺、蒸包子或是做饺子馅、菜团子馅，那滋味儿肯定也不错。不过我还没试过……前两天做了油酥饼，剩下的面团加了点葱花做了些菜盒子。
作为一个土生土长的北方人，从小在渤海边长大，毛蛤和文蛤可以说是常见的海鲜了。 先说口感，我个人认为文蛤更好吃。因为文蛤的肉质更细腻，口感味道更鲜，而且没有泥腥味儿。（其实我觉得买到的活的文蛤要是有一点儿泥腥味儿那就是正常而且好吃的表现……）再说做法，因为是淡水的扇贝和文蛤比起海生的毛蛤营养更丰富。