这个我有权回答！ 以前在阳澄湖那边呆的时候，见过很多那种小车，车上放着塑料桶，里面装着刚刚捕捞上来的螃蟹，然后卖炒蟹的师傅用专用的工具把螃蟹夹出来放到锅里，那个工具看起来像是镊子但是比镊子粗而且有锋利的前段，很神奇。
我推荐下自己最爱的酱油，曾经为了找这款酱油，几乎买遍了市面上所有品牌的酱油 就是这瓶——美味源的鲜酱油！ 用最简单的食材，做最棒的菜肴~ 我们家做菜用生抽和老抽比较多，比如用来拌饭、拌面、沾小菜、做饺子馅等。而煮汤的话，就用鲜酱油了。为什么我会如此爱它呢？
小时候在老家，每年冬天都能吃到奶奶做的乌鸡汤。用正宗的土鸡，加上生姜、红枣或者花生一起炖，汤味道很鲜，不油不腻，喝起来清清爽爽。 我个人觉得最好喝的乌鸡汤，是里面放干香菇和水发木耳的。干香菇的味道特别浓，但是泡开了之后却不会很软烂，吃起来很有嚼劲；水发的木耳脆生生的，和乌鸡汤一起炖，口感上很有层次。
隔夜菜能不能吃，成了很多人心头的一根刺。其实，关于剩菜剩饭是否有毒，或者是否营养大量流失等，争议了良久。剩菜剩饭究竟能不能吃，对于这个问题，想必大家心中都有各自的答案。
作为四川人，鸭肉的各种做法我都有做过。 先说最适合夏天的凉拌鸭肠。这个做法超级简单，把新鲜的鸭肠洗净，切成小段，加少许醋和生抽腌制15分钟左右入味；然后锅里水烧开，下鸭肠焯水，煮熟后过一下凉水备用。接着调一个酱汁，碗内加入醋、生抽、辣椒油、花椒油、蒜泥、味精适量调匀，最后把酱汁淋在鸭肠上拌匀就可以啦！