1、白果炖鸡汤 准备食材：鲜鸡半只，白果30克(约20颗)，生姜两片，清水4~5碗。 做法：将鲜鸡洗净斩件，放入沸水中煮几分钟，捞起冲洗干净；白果去壳，用清水洗净； 将上述食材放进瓦煲内，加入清水煲3小时左右，调入适量食盐和生油便可食用。
食材： 嫩鸡一只，姜四片，葱一段，香菜两根调料： 料酒一勺，生抽两勺，老抽半勺，豆瓣酱一勺，白糖适量（可不加），香醋几滴，胡椒粉少许步骤： 1.准备一块老豆腐，切成块状，放在砂锅的底部；2.将鸡肉洗净，剁成小块，放入砂锅中，加清水没过表面，加入一勺料酒和姜片去腥；3.盖锅盖，小火煮半小时，揭盖，
作为一个东北人，我其实很疑惑为什么那么多人会问这种问题。。。 首先，梨子是可以用来煮粥的——比如老北京有名的小枣粥（不是小柿子，是小红枣） 配料：小黄米、红小豆、大绿豆、青豆、白果(银杏)、花生米、去核大枣、煮熟的甜梨。 做法：以上原料共煮成粥。 作用：健脾养胃、止痢止泻之功效。
我特别喜欢醋，喜欢做菜放点醋，包饺子的肉馅儿里要加醋，熬汤的时候也喜欢放醋，家里常备陈醋、清香米醋和白醋，经常做糖醋排骨、菠萝咕咾肉用白醋，凉拌饺子馅用陈醋，吃水饺和蘸饺用的酱料里也有加白醋。
1、葱蒜炝锅，放豆瓣酱和剁辣椒，混拌均匀 2、放入贝儿，烹料酒，生抽酱油，蚝油，白糖提鲜 3、加入开水，没过贝儿，点两滴醋（去腥添香）开锅后撇去浮沫 4、小火炖制20分钟左右，汤汁变浓，淋香油，明火烧至收汁即可 这样做出来的扇贝肉味道醇厚，香气四溢，口感鲜嫩，回味无穷。
必须说的是，我家经常这么烧鸡块～～～我爸妈，我，我妹都爱吃～～～～ 食材：三黄鸡一只（小的话两只），鸡蛋一个，生抽适量，老抽适量，香料（八角、桂皮、香叶），料酒，白糖适量，干辣椒几个（不辣的），青辣椒三个 做法如下： 1. 三黄鸡去除内脏和鸡爪后冲洗干净沥干水分，加入鸡蛋、生抽、老抽、白糖、
这个我深有体会，之前在东北的一个小城镇里上学，那里冬季漫长 ，一到冬天就没什么新鲜食材了，因此我们宿舍的四个女孩子就想着自己做点什么美食来解馋。（现在想想真是青春啊！）当时我们宿舍有一个沈阳姑娘，她给我们做了道炒皮让我至今忘不掉的美味。 做法超级简单，就是炒皮儿，青椒，胡萝卜，花生米。
在吐鲁番吃羊肉，你首先想到的是不是那个叫“羊骨头”的地方呢？没错，我第一次去也是抱着试试的态度走的，结果果然没有让我失望！ 进去后，老板会给给你一种非常淳朴热情的感受，会给你推荐最好的羊肉（全羊），1000克一只，大概300元左右。不过我们嫌贵，最后点了一个500克的，200元一只。