说起苏式鸡肉，大家一定会想到“白斩鸡”； 说起白斩鸡，大家一定也会想到“姑苏人家”； 但说到最正宗的姑苏人家的白斩鸡，那就是另外一回事了… 作为在苏州土生土长的90后，姑苏人家是去得最多的饭店之一（当然现在去得少了），早年间去得最多的是南圆北圆，
我吃过，特别的好吃！！ 那是我小时候，我在北京西单的华堂商场里和小伙伴玩耍，在商场一层有一家集雅餐厅，那个店现在应该已经不存在了。
炒肉最讲究的一个字是“嫩”，要做到不老，关键在于斩剁和腌制要得当。做羊肉时，很多人以为放葱、姜、蒜可以去腥提味。事实上，这三样料都是羊肉天然的搭档，既去了腥味，又让味道更鲜美。
凉拌蕨根粉，酸甜爽口又开胃 1，准备一把蕨根粉丝，提前用凉水浸泡。 2，把泡好的蕨根粉丝捞出冲洗干净，放入沸水中焯一下，变软后捞出过一遍凉水。（注意：不要煮太久，容易软烂） 3，大蒜拍扁剁成蒜末，小米椒切成圈和葱花一起放在碗中，再加入少许白胡椒粉、醋、生抽、白糖调成酱汁。
哇，这简直是送分题嘛！ 说实在的，我本来是不太喜欢喝鸽子的，因为感觉味道太过“浓郁”了，可能不太适合我的口味（虽然我是广东人）……然后有一次和同事去吃四川火锅，那家店有撒尿牛丸和鸽蛋，同事是个很爱吃的东西，看见菜单上有这两个菜就点了。
我最喜欢的是咸鸭蛋和黄瓜一起吃，咸鸭蛋打开来，把蛋黄挖出来拌在黄瓜里吃。 黄瓜是夏天的时令蔬菜，清凉解毒，鸭蛋滋阴润燥，是补身的佳品。两者一起食用不仅清热消暑、润肺止咳的功效，还能够美白皮肤，滋润肌肤。除了直接食用之外，也可以做成咸菜来吃。
作为在珠三角混了多年的吃货（自封的），我对于吃还是很有发言权的，下面推荐的馆子基本都是我亲身吃过且念念不忘的。 首先说一下，我说的价格都是大众点评上的价格，点两个菜大概300左右，如果人少的话，一个人才150左右。
我是很爱吃的，我平时做的方法很简单1、我们先把买回来的河粉用清水洗一下，然后放水里浸泡十分钟左右； （因为有些河粉在加工过程中会添加明矾，明矾有沉淀作用，可以去除一些灰尘和杂质，浸泡过后口感也会更爽滑）2、接着我们在锅里倒上适量的水，把泡过的河粉放到锅里煮熟，大概煮个五分钟左右就可以捞出来了，