我非常喜欢煲仔饭，周末做一顿，拌着白米饭，一口气吃完，非常满足！ 材料准备好：大米、腊肠（可以换成腊肉或者香肠）、香菇（或者其他菌菇）。 我用的是香米，比较软糯香甜，如果是普通大米的话，可能需要浸泡一下下。 一碗大米+适量清水，开始煮饭。 煮饭的同时来处理配料啊～先把干香菇用温水泡发，腊肠切片。
作为一个在海南大学上学的广东人，我对于椰子的味道是非常敏感的。平时在学校里也自己动手做椰香面包、椰汁西米露、椰子糯米糍等甜品。 虽然我对用椰香的食材做了不少，但让椰子本身的味道发挥得淋漓尽致，并且让我回味无穷的，还得是这正宗的海南椰子。
作为一个东北人，在冬天是最爱吃鸡肉的季节，炖鸡汤、烤鸡翅、炸炸鸡块……各种吃法让我欲罢不能！ 尤其喜欢炖鸡汤，那味道用“人间极品”形容一点都不过分。清早打开冰箱，一股浓郁的香味扑鼻而来，迫不及待端起碗来喝一大口，顿时全身发热，那种感觉真好！我家里养的土鸡，下蛋的同时还供给全家人的营养。
食材清单 猪大肠500g / 糯米200g 老姜2-3片/大葱白1根 生抽2勺/老抽1勺 香醋1勺/白糖2勺 八角，桂皮，白芷适量（炖肉香料） 青菜适量（配色用）制作方法 第一步：买回的猪大肠清洗处理干净后，放两勺生抽+一勺老抽+两勺香醋+两勺白糖调味入味，搅拌均匀后，让猪大肠浸泡在汤汁里，开始腌制。
炒鱿鱼，这个菜对于我来说实在是太熟悉了——小时候经常跟着大人去海边买刚捞上来的活鱿鱼，然后现场让老板给处理了拿到市场上去卖。 鱿鱼的处理说起来比较简单：先把鱿鱼头切下来，把内脏和鱼骨摘除，然后把表面的一层薄膜撕掉就可以了；如果买到的是死掉的鱿鱼，就先把全身用刷子刷洗干净再处理。