1.昆明的过桥米线 正宗的过桥米线是用大骨头熬成的汤打底，再配上新鲜的蔬菜、鸡肉和火腿等。吃的时候先从最底下放点肉汤，让蔬菜先入味，之后放入米线和鸡丝，最后再淋上鸡汤，一碗美味可口的过桥米线就做好了！而且，在云南很多地方都可以吃到过桥米线哦~2.玉溪的汽锅鸡 这道美食可是大名鼎鼎呢！
作为一个地地道道的山东人，邀请我去吃正宗的山东菜我可是不嫌多的哦！ 那我就从海鲜说起吧。海鲜嘛，威海的海鲜可算得上是胶东半岛乃至整个山东省最有名的了。在威海吃过海鲜的人，没有一个不说鲜的。来威海不吃海鲜那简直就是白来了呀！ 在威海市里，海鲜市场有很多，不过最出名的要数新威路市场。
这道蒸菜最适合新手了，只要你会用筷子，就可以做！ 【食材】 五香粉、食盐适量；豆腐皮（千张）三张；鸡蛋一个；面粉两勺； 【步骤】 1.干千张用清水泡发，稍微清洗一下就好了，泡软后把水份挤出，切成细丝。
准备食材： 牛里脊肉250g、白萝卜1个、葱适量、姜3片、蒜4瓣、老抽1勺、生抽2勺、料酒2勺、豆瓣酱1勺、白糖半勺、食用油适量； 第一步： 牛肉清洗干净后，放入清水中浸泡出血水； 第二步： 将泡好的牛肉切薄片； 第三步： 白萝卜去皮后，切成薄片，葱姜蒜切成末备用； 第四步： 调一碗料汁：
我比较喜欢清炖，做法如下： 原料 甲鱼500克 辅料 火腿15克，冬菇20克，鸡油20克;精盐4克，料酒8克，味精3克，胡椒粉1克，葱、姜各适量，高汤750克.制法 (1)将甲鱼宰杀放血后，用沸水焯过。
1. 准备食材：新鲜蚕豆300克，干辣椒5个（不喜欢吃辣的也可以不放），花椒20粒左右，姜丝少许；生抽1大匙、老抽1小匙糖1小匙、盐1/4小匙鸡精1/2小匙；2. 将新鲜蚕豆去掉老筋，洗干净备用；锅内放入适量水烧开，倒入洗净的蚕豆煮约2分钟至八成熟后捞出沥干水分待用即可！
栗子，又名板栗，属于坚果类食物，原产于西欧及亚洲西北部，我国主要在辽宁、山东等地有种植，主要生长在海拔300-2500米的山坡或林中灌木上。 市面上常见的栗子品种主要分为两种，一种是毛栗，一种是明栗（烟煤栗）。 前者果实较大且外表生有很多细绒毛，后者表面比较光滑。
【凉拌茄子】 -食材- 茄子两根、尖椒一个、葱、姜适量 香油、醋、生抽、盐各适量 ——制作步骤—— 1. 准备材料，茄子去皮切滚刀块；尖椒去籽切小块；葱姜切丝； 2. 锅中加入适量清水煮沸后，放入切好的茄子和尖椒，迅速烫一下，大概半分钟这样，
做吹蛋糕，面粉不要直接用。 家里没有打蛋器的话，就用手动打蛋器。 不用烤箱的电饭锅版吹蛋糕 把蛋黄和蛋白分开。（这里最好用无油无水的容器来装，否则很难分离） 取3个鸡蛋的蛋黄部分，加入100g白糖、200ml牛奶、4汤匙玉米油或者黄油（可用泡打粉代替）搅拌均匀后，筛入180g低筋粉。