湖南菜简称“湘菜 ，是历史最悠久的八大菜系之一 ，也是我国历史悠久的主流菜系之一，是中国汉族饮食文化中重要的组成部分；湖南菜系起源于湘江流域，是湘江流域，湘江平原地区人们长期以来共同创造的智慧结晶；湘菜有其独到之处，烹调方法多样 ，油重色浓，讲求实惠，口味注重香、酸、辣、鲜、腊、软、烂，鲜香、
湖南菜简称“湘菜 ，是历史最悠久的八大菜系之一 ，也是我国历史悠久的主流菜系之一，是中国汉族饮食文化中重要的组成部分；湖南菜系起源于湘江流域，是湘江流域，湘江平原地区人们长期以来共同创造的智慧结晶；湘菜有其独到之处，烹调方法多样 ，油重色浓，讲求实惠，口味注重香、酸、辣、鲜、腊、软、烂，鲜香、
作为一个福建人，我从小跟面粉打交道，做各种面食，包子、饺子、烧麦、手擀面、馄饨……但我非常不喜欢发面，因为太麻烦，需要的时间太长，而且发好的面团会“发酸”（不知道是酵母还是酸碱作用，反正就是不好闻的味道）。 但是！但是来了！
作为陕西人，我可以很负责任的告诉你，菜煎饼是我们这很有名的小吃，全国各地都有陕西面馆，却极少见到卖菜煎饼的。 做为一个土生土长的陕西人，我还没见过哪个陕西小吃在全国都开的门面店，不过我在北京吃过一家陕西面食店，里面就有卖的陕菜煎饼，具体地址我忘了，但那家店铺门面不大，但是生意很好，店里坐的都是陕西人。