如果只考虑口感，当然是煮的更鲜嫩软糯一些啦~ 刚煮出来的玉米，热乎乎的，剥开外皮，里面是金黄饱满的米粒，一口咬下去，清甜爽滑，还有一股淡淡的奶香味。
先上图 之前在东北玩的时候，在当地一家很火的铁锅炖菜餐厅吃的一道豆腐丸子煲。说是丸子上桌其实是大块大块的豆腐搭配菌类和五花肉炖的一个砂锅。老板说这玩意儿叫“豆腐丸子”，我表示不信。 “你丫骗人，这叫豆腐丸子那猪鼻子哪去了！”“豆腐丸子没有肉怎么能行呢！” 于是夹起一块闻了闻，确实有大葱和肉的味道。
拌猪头肉、拌牛肉我都做过，拌猪肚也尝过，不过最成功的还是这凉拌猪肝！ 用这个方法做出来的凉肝特别滑嫩，搭配大蒜汁一起吃，香嫩滑爽，一点儿腥味都没有！
原料：银鱼、鸡蛋、面粉 调料：盐、鸡精、香油、食用油 做法步骤： 第1步：将银鱼清洗干净，控干水分；加入少许的食盐和面粉，拌匀了备用！ 第2步：取一个盘子，打入1只鸡蛋，搅拌均匀成蛋液。 第3步：在锅里添上水，待水煮沸之后，将拌好的银鱼下入锅中，进行氽煮。
说到好吃的臀肉，那可是太多了！ 常见的比如红烧肉、香辣屁颠鸡、糖醋里脊、豆瓣焖鱼条等等都是用臀肉做的，这些菜大家一定都吃过。 今天我们就来说一道看上去不太正经的——蒜香排骨。
喜欢喝粥，也喜欢研究各种粥的品种和做法。我平时喜欢把一些干货食材用清水浸泡后做成美味又营养的粥，下面就推荐几款我家常做的吧！ 【银耳红枣粥】 准备食材：银耳、大米、红枣、冰糖。 制作步骤： 1.将银耳用清水泡发去除根部，然后撕碎备用； 大米清洗干净后，浸泡30分钟；红枣去核后备用。
我们这边一般春天有清明果，青团。 清明果是我们这特有的小吃，外面不多见。用糯米拌上粉，加糖或肉，做成馅料，然后裹上一层青绿的野菜的叶面，上锅蒸熟。味道是清香扑鼻，软糯可口。青团是春天必吃的传统小吃。用艾草，或者荠菜，或者鼠曲（我们当地叫米草），或者马兰头，做馅儿，包进粉皮里。
作为广州人，我小时候吃过很多品牌的烧鹅，味道好的记得有太兴、南园茶楼、连升三星（已倒闭）的烧鹅，一般的有北园酒家、大三元、广州宾馆等酒店的烧鹅，难吃的记忆里有陶陶居、丽晶轩这些高档茶的烧鹅。 后来自己在外面上学工作，离开广州多年了，吃到的烧鹅就少的多了。