红觅菜汤的制作方法其实也是非常简单的，需要准备的食材主要有红觅菜、排骨、生姜、食盐等，将准备好的红觅菜进行清洗之后，将排骨也是焯水处理一下，然后将排骨先放入锅中，加入生姜，煮上十五分钟，再把红觅菜放入锅中，煮上五分钟，加盐调味，即可食用。
一、对女人的功效山药中的黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，阻止动脉硬化的进程；山药含有大量的黏液蛋白、多重维生素、矿物质、纤维素等丰富营养，预防便秘，美容肌肤。二、对胃和肺得功效若将鲜山药捣汁，和蜜渍小豆100克，隔水煮熟，可治脾胃虚弱、泄泻。
首先，买猪血的时候，一定要仔细观察是否有出血点，如果有说明不新鲜了，不要购买。 其次，猪血做之前要清洗一下，放在清水里浸泡几个小时，中间要多换几次水； 最后，在炖汤或者烧菜的时候，加入一些食盐或者白醋，能让血块很快就散开。
从外表上讲，牛筋土豆的表皮光滑细腻，颜色呈黄白色，切开来土豆的表皮为深黄色，芽眼较浅，而普通的土豆颜色发乌，表皮粗糙，芽眼很深。从口感上讲，牛筋土豆淀粉含量非常高，切片放置一段时间，会越变越硬，掰起来就像我们吃的牛筋一样。普通土豆放一段时间会变得软烂，而且很容易就被掰断。
1.准备食材 2.西红柿切丁，茄子削皮后切丁或者切片都可以的 3.锅中倒入少许植物油烧热后放入花椒炸香，再放入葱花炒出香味，然后放入西红柿翻炒均匀，再加入适量清水煮开 4.煮至汤汁浓稠时加入茄子一起煮软就可以啦5.面条煮熟捞出过一下冷水，这样会让面条更筋道爽滑哦！