胡萝卜味道甜美，营养丰富，是老少皆宜的蔬菜，被称为“小人参”。从营养学的角度分析，胡萝卜中含胡萝卜素、维生素E、维生素C、维生素A等，还含有琥珀酸、柠檬酸、富马酸、乳酸等，营养丰富，可美容养颜，也可润肠通便。虽然胡萝卜好吃，营养也多，但减脂的人吃胡萝卜不对，吃错了是减肥的大忌。那么减脂吃胡萝卜好吗？
#桃酥# 做了两次才成功的桃酥！一次只放了泡打粉没有放小苏打，做出来效果差强人意；这次加入了小苏打，但火候没把握好有点过头了… 材料：面粉300g，小苏打1小勺（5ml），泡打粉2小勺（10ml），鸡蛋3个，黄油160g，糖粉140g。做法： 1.除黄油和糖之外的所有原料混合均匀成面团状。
作为一个地地道道的山东人，蒜泥可太熟悉了！ 除了最传统的蘸料吃法之外，用蒜泥拌饭也是一绝！ 用蒜汁+香油/陈醋调出来的蒜泥，味道微辣中带着一丝丝香甜，口感细腻，气味扑鼻。我小时候，家里养的大黄狗特别爱吃剩饭，也爱啃骨头，每次吃完了，它都会舔干净嘴里残余的饭菜，那香味儿能留好久。。。
把新鲜的石螺放入清水中，滴几滴食用油，浸泡2个小时后清洗干净（这样能把石螺里面的脏东西冲洗干净） 加入1勺盐、3勺生抽+2勺老抽+4勺料酒去腥提味，搅拌均匀后腌渍20分钟 蒜切成蒜蓉，小米椒切成辣椒圈，香葱切成葱花，一起放入碗中，
黄皮果是南方水果，和荔枝、芒果、菠萝同属热带水果。它不但味道好而且很有药用价值。《中国药典》中记载了黄皮的药用价值“治中暑，感冒发热，肺热咳喘，急性胃肠炎”等。 因此食用黄皮不仅是一种享受，也是一种养生方式呢！ 黄皮不但可以鲜食，也可以做成果干或饮料。其中我最喜欢的是凉拌酸黄瓜丝，开胃又去火。
可乐猪排是广东人最喜爱的宵夜之一，外脆里嫩、香味扑鼻，配上一瓶冰镇的啤酒，神仙般的生活不过如此！ 很多人自己做都不成功，不是口感不够酥脆，就是颜色不够诱人，其实做可乐猪排最重要的就是腌制和裹粉两个环节，今天分享一个我自己的独家做法，包教包会！
我买的回子是这种黄色的，很嫩。回子瓜的吃法很多，最简单的是炒着吃，加点辣椒圈和肉丝，味道就很不错。今天做的是蒸回子，把回子刮去囊，用水冲洗干净备用。 这里有个小技巧，就是切完的回子用盐水浸泡一下，这样处理过的回子不会氧化变黑。 这个步骤也可以让切好的回子均匀入味。 接下来就是调汁儿了。
用料 西红柿(去皮)4个、葱一段、酱油300ml（生抽+老抽）、醋50克、白糖60克 1.锅中放油，温热后加入葱姜爆香，然后放入西红柿大火炒软成泥，切记不要加水，小火熬至浓稠，大约需要十分钟 2.加入酱油和醋，继续小火炖制半个小时左右。中途可以尝尝味道，根据酸甜程度调节糖和醋的量。
“韩国泡菜”和“中国泡菜”的区别，不仅是味道，更在于做法上的不同 要说哪种食物最具代表性的话，我想那一定是自己国家的特产吧？比如我国有国菜之首——鲁菜、川菜和粤菜等等，而韩国家庭餐桌上必备的美食就是泡菜了！