竹荪蛋是一道色香味俱全的汉族名肴，属于浙菜系。此菜鲜香淡雅、柔嫩爽口。 将竹荪用温水浸泡至软后，剪去菌盖头（保留菌柄）并撕成细条；鲜香菇去蒂洗净切片；猪瘦肉洗净，剁碎；生姜去皮洗净后拍松。然后将各种原料放入砂锅（或不锈钢锅）内，加水煮约1小时，调以食盐和味精即可食用。如再撒上葱花，更有风味。
1.准备材料，粉丝用温水泡软，白菜切小片备用 2.锅里油烧热，放入葱花爆香 3.倒入白菜翻炒至变软 4.加入少许生抽和蚝油继续翻炒片刻 5.倒入适量清水煮开 6.加入适量红薯淀粉勾芡至粘稠即可7.另起锅烧油，放入葱蒜干辣椒炒香 8.接着放入粉条翻炒均匀 9.最后将炒好的芡汁淋在锅中，
- 前一阵子土鳖虫特别火，有人叫它“穷人的冬虫夏草”。因为价格确实很便宜，一斤好像才几十块。我是在一本养生杂志上看到关于它的食用方法的介绍，按照方法做出来以后，还真是不简单呢！ 土鳖虫性味甘、寒，归肝经和肾经，主要功效是活血祛瘀、消炎解毒。
2019年5月份，我的公众号「小北做饭」写过一篇文章《我妈的拿手好菜》 那篇文章里，我详细的记述了我妈做的红薯最好吃的方法，而且也发过食谱图。
“飞鸭”，其实是一种俗称，它的学名叫“番鸭”，而我们在市场上经常看到的，则是外国引进的番鸭。 番鸭原产于美国东南部，是鸟类中的杂食性动物，比较贪吃，因此身体也比较肥硕。由于国外对禽类食品要求比较严格，为了食用安全，番鸭在养殖过程中只能喂给天然饲料，不能添加任何激素或药物，因此肉味特别纯正。
从营养上来说，两者都很好 2者都富含蛋白质、淀粉、果胶、无机盐、维生素B1、维生素 B2、胡萝卜素、维生素C等营养成分，其中，紫薯中膳食纤维的含量高于芋泥。 而且，紫薯和芋泥中这些营养成分的含量差异并不显著（P＞0.05），两者营养价值相当。
这个啊，我知道！ 以前家里穷嘛，没菜吃（主要是蔬菜贵啊），就经常弄点酱来吃。比如夏天，会摘很多豆角回来，然后洗干净了，晾干水分（一定要晾干哦，不然会发霉），加入剁碎的辣椒和蒜，再倒上黄豆酱、豆瓣酱什么的，搅和均匀了，盖紧盖子，让它慢慢发酵……几天以后就可以开坛拿了！
我吃过最好吃的黑山羊，是在云南大理鹤庆县。 那天早上，我们一行人赶到鹤庆的时候已经中午了。在街上找了一家看起来比较干净的餐馆吃饭。这家店名字很特别，叫做“三丫鸡”（不是广告），店里的招牌菜是“三丫鸡”、“红烧猪脚”和“羊杂汤”。我们点了一个羊杂汤，一个红烧猪脚，外加两个米线填肚子。