2018年冬天，我应约去一位朋友家作客。刚一进门，他就热情地招呼我尝尝他刚腌制的咸肉。只见他用筷子夹起一块刚刚腌制完毕的咸肉，放入锅中蒸了不到5分钟，香气就已经扑面而来。我尝了一块，味道的确不错！便请教他是如何腌制的。他说：“其实也很简单，就是把新鲜的猪五花肉用酱油、食盐腌渍一个月即可”。
我做的羊肉，不膻不腥，好吃到爆 首先说清洗羊肉的方法 在清水里加入少量醋和酱油，搅匀后把羊肉放进去浸泡半小时，这样能把羊肉里的血水泡出来，腥味会小很多。然后多换几次水，直到水清为止（加醋的方法是我奶奶教给我的，很神奇！）烧开水后把羊肉放进去焯一下 重点来了！！！
首先，你要搞清楚小银鱼是什么。 小银鱼（学名：Sinclair Trigger）是鲱科、鲱属的一种鱼类，又叫海鲫鱼、银鱼、冰鲜、脆鱼等。 分大眼银鱼和小眼银鱼两个亚种。体细长，稍侧扁，长5-10厘米，宽约2.5厘米；背部苍灰色，腹部白色，眼睛较大，嘴部上有两条胡须般的长髭。
首先，我们准备一把糯米。 糯米又叫江米，是煮饭的原料之一，颜色乳白透明、富有弹性，清香四溢。用糯米做成的食物口感软糯，非常受小孩子和老年人的欢迎。而且糯米富含蛋白质、氨基酸、B族维生素、钙磷铁等微量元素，营养价值高。
这个锅我去年就买啦，当时就是冲着它煮出来的饭特别好吃买的！ 首先它有两个内胆，一个用来做饭，一个用来煮粥，做饭的时候把米和水放进去就可以啦（最好浸泡一会儿再倒进去哦） 它会自动加热和保温，你不用盯着 看时间到了就会自动跳到保温，底部还有加热盘，可以把饭蒸的粒粒分明。
“糯米藕”是湖南地区非常有特色的小吃，用藕做成主食食用。 糯米藕的制作方法并不复杂，主要工艺是将糯米灌入藕孔内，然后蒸熟或烤熟，吃起来香糯绵软、味道甜美，而且因为吸收了糯米而变得饱满圆润，非常诱人。 除了直接吃之外，也可以搭配着白糖一起吃。
辣椒要选好，我觉得最好吃的是杭椒 然后就是肉啦，猪瘦肉就很好，嫩嫩的。 接着开始炒啦！ 1、把辣椒切好（一般我都不会去掉辣椒籽，个人喜好） 2、肉用水煮一下，去腥，顺便可以把肥肉里的油熬出来，做辣椒油很不错。