作为一个地地道道的北方人，其实一开始对虾并没什么好感，因为总感觉虾很娇气，处理起来很麻烦，味道也很一般； 直到后来来到南方生活，才慢慢开始喜欢上海鲜，尤其是虾。也许是因为这里水多鱼多的缘故，在这里无论是买虾还是做虾都简单很多。那么什么才算好虾呢？
挖土豆的工具有很多，一般常用的就是钩子、铲子、锄头等，用钩子挖的时候要将钩子插入土中，然后慢慢的将其翻起，这样土豆就可以连在根须一起被挖出来了。用铲子的话，铲尖要插入地表，然后再将铲子插进土豆周围，用力向上铲，这样土豆就可以和泥土分开了。用锄头的话，只需将土豆根部周围的土壤锄松，然后挖开就行了。
1.把鱿鱼撕去头、尾并沿腹侧沟直剖至头部，取出内脏后洗净，切成斜块； 2.葱切段、姜切片； 3.将植物油烧热放入葱段、姜片稍炒，下入鱿鱼块偏炒至熟透，加酱油及少许精盐，炒匀装盘即成。 特点：鲜香、微辣。
【菜饭】是我很喜爱的一道江南家常小菜，每次做这道菜的时候都能吃到撑！ 【食材】 米饭一碗、青菜一把、香菇几个（或者鸡蛋一个）、葱花、姜末适量 调料：猪油、生抽、盐适量 【做法】 1. 青菜洗净，香菇切丁，葱姜切末；2. 热锅凉油爆香葱姜，放入香菇翻炒出香味，
准备材料 黑米提前浸泡两个小时以上，这样更容易煮熟； 黑豆、红豆、薏米也是同样提前浸泡，因为这几个食材都有一定的淀粉含量，如果不泡直接煮会比较难熟。 如果不嫌麻烦的话可以将食材都放入搅拌机打成粉末状，我比较懒就直接用了豆浆机，不过效果都一样，打成糊糊的状态更好。