作为一个地地道道的四川人，腊肉是我的最爱！！ 但是你让我吃烟熏腊肉我绝对不吃……嗯，绝对不吃！这玩意儿有毒啊~ 熏得黑不溜秋的，上面一层密密麻麻的霉…反正我是不吃的。
白菜干的制作 将大白菜去叶，切下菜头，切成粗条块，晒干后压碎待用。将白砂糖在铁锅里熬成糖稀红黄色时，加入桂花、精盐拌匀，然后倒在菜碎上拌匀即成。此菜具有开胃助食的功能，适用于食欲不振、消化不良等症状的辅助治疗。
一、花生炖山药 食材准备：山药200g，花生150g（浸泡后去皮再炖煮），红枣6颗去核，桂圆肉10g，红糖适量。 过程如下： 1.花生米用清水浸泡后取出放入碗中； 2.加入清水、冰糖和桂圆肉，入蒸锅隔水蒸煮30分钟左右至熟烂，最后放入切好的山药段拌匀即可食用。
我吃过的感觉不错的干鱼，有风干的、腊制的还有熏制的。 1.风干的鱼肉。这种鱼肉比较鲜，颜色呈白色略微发黄，闻着有股海洋的腥味，用水泡发后味道不错，可以做汤也可以红烧，我是做汤比较多，这样的鱼肉炖汤吃起来很鲜，而且也有鱼肉本身的香味儿。
1、将鸡胸肉平铺，用刀背轻轻敲散 2、加入葱姜末、生抽、盐、白糖和胡椒粉腌制30分钟左右（这样更能入味儿） 3、烤盘上铺锡纸，将腌好的鸡肉平铺在锡纸上 4、烤箱预热5分钟，放入烤盘，220度上下火烘烤20分钟左右，中途可以再涂抹一次酱料5、米饭煮熟后盛到碗里，压烂 6、准备一个碗，倒入适量生抽、老抽、
1. 清热利湿，明目止渴。用于湿热引起的口舌生疮、咽喉肿痛、烦热口渴；2. 益脾和胃，生津润燥。用于脾胃虚弱，消化不良，少食乏力，或消渴口干。 最近在减肥中，所以吃了好多豆芽，发现它对降血糖、降血脂很有帮助。还可以保护血管，预防高血压哦！
2、把茄子切成条，用盐腌渍10分钟； 3、用清水冲洗干净，挤净水份； 4、加入鸡蛋液和面粉拌匀；5、锅中倒入适量油，烧热后改小火，下入茄排炸至金黄酥脆，捞出沥油；6、锅留底油，爆香葱花和姜末，将炸好的茄排回锅翻炒几下，调入酱油、白糖、醋、味精炒匀，烹入料酒出锅即可。
泡椒凤爪，香辣鸡爪，柠檬鸡爪，蒜香鸡爪，葱油鸡爪，卤鸡爪，醋鸡爪，花生鸡爪，豆干炒凤爪。。。 说多了都是口水。。。 我最喜欢吃的是泡椒凤爪和柠檬凤爪！！！
下面这道汤，用的是新鲜的猪心来做的。 主要的作用，就是对于因为心血不足导致的面色萎黄、倦怠乏力、食欲不振有改善效果。 我们这里所说的猪心，指的是猪的心脏，而新鲜猪心的蛋白质含量约为17%，脂肪含量仅为0.62%（注：此含量指每公斤猪心的含量）。
个人口味，仅供参考！ 1、超市里买的速冻食物。尤其是包子和饺子，味道很不错； 2、乔庄桥北的“老铺”火锅，锅底很特别，据说是什么牛骨头汤做的，味道不错，就是麻酱不太好；3、南关大街的“京味坊”，烤鸭不错； 4、西营子市场的“王记”，炒肝挺棒； 5、北苑的“李记”蒸饺，很好吃；6、