我我我！我来答！我做过N种卤猪蹄的食谱，下面推荐两种做法。 都特入味儿，而且软烂脱骨、香辣宜人~首先，两种料包准备起来～1、香料（八角5个，香叶3片，桂皮2块）2、调料（生抽4勺，老抽2勺，豆瓣酱2勺，辣椒酱2勺，白糖适量） 再准备一些配菜，洗干净备好～蔬菜可以根据自己喜好换啊，比如萝卜、
炒粉要好吃，主要是在于米粉本身的口感味道就好 好的米粉是鲜、香、甜，而不是粗、咸、酸 一盘好吃的炒粉，应该是米香味浓郁，油亮光滑，粗细长短均匀，无杂质，颜色呈浅黄色或者乳白色 不信你可以看看你自己买的米粉，是否满足上述所有条件 如果你的米粉买回去，水一泡就软烂如泥，说明质量很差，不用想了，
先声明，我是吃鹅专业户，下面都是我的真实感受！ 首先，大鹅按照产地来分基本可以分为如下几类： 河北鸭梨鹅、山西闻喜鹅、广东河源鹅、云南大理鹅、安徽凤阳鹅等； 而大鹅按照做法来分则又分为如下几类： 卤鹅、烧鹅、炒鹅、焖鹅、煲鹅、烤鹅等等； 大鹅按照体型来分则有如下几类： 小鹅（3-5斤）、
作为一个北方人，真的觉得北京烤鸭太肥了，吃不了，上次去全聚德吃了一个鸭肉卷饼一个鸭架，100块钱…… 后来去广州吃了几次烧鹅后觉得好次啊！皮脆脆的，蘸点酱美滋滋！再后来去了南京，第一次吃盐水鸭，我的妈啊，太好吃了吧！皮肉之间夹杂着鲜美的汁水，咸咸甜甜的，回味无穷啊！
去香港好几次了，每次都要吃鸡蛋塔（不知道是不是叫这个） 第一次知道鸡蛋塔是在《食神》里，当时就被深深吸引了，后来每次去都会吃。不过，我吃的这家店在铜锣湾怡和街的巷子里，并不是很大，店名好像是“祥记”还是什么记来着，也忘记了，反正就在怡和街附近，是个卖鸡蛋塔、椰汁奶冻之类的甜品小店。
做法一 1.把火龙果切去头尾，用勺子挖出里面的果肉(中间有硬籽的，要削掉)备用；2.在挖出的空腔内垫入蛋糕圈或一个碗；3.将牛奶和糖混合加入蛋黄中调匀、再加入色拉油拌匀；4.把面粉、泡打粉和玉米淀粉过筛后加入蛋奶液中搅拌成均匀的面糊；5.在面糊中加入酸奶搅拌均匀，