1、先切好肉丝，用少许的盐腌好备用； 将香菇泡软后洗净切丝备用（泡香菇的水不用倒掉） 再将芹菜切段备用;2、在热锅中放入适量的油，等油温热时将腌好的肉丝放入煸炒至变色盛出待用； 在同样的锅中再倒入一点点的油烧热，随后将胡萝卜丝和香菇丝一同放入锅中翻炒约半分钟；3、
如果你想要更快做熟土豆，那么用蒸锅来蒸会比用炒锅来煮要快的，并且用蒸锅来蒸煮熟了的土豆还更加的软糯、细腻。所以后续想要做出又软糯香喷喷的土豆泥的话建议还是用蒸锅来蒸。
炖鸡汤、排骨汤、猪蹄汤，好多人会做，但是有人做过炖鱼汤吗？用鱼肉来做炖汤食材。 之前有分享过酸菜炖鱼汤的做法，今天换种做法，把酸菜换成蘑菇，来看看这碗荤素搭配的鲜汤吧！准备一条新鲜黑鱼，处理干净后，给鱼骨和鱼片都打上十字花刀（这样便于入味）。 鱼头对半切开，加入葱、姜、料酒去腥。
1.土豆丝+肉丝 这是最简单，也是最普通的家常菜之一了~ 我自己觉得用瘦肉比用肥肉更好一些~~（不过这个还是看个人喜好吧） 准备材料：肉丝、土豆、葱花、盐少许、鸡精适量、油两勺； 具体步骤： 1.锅内放油烧热后，将肉丝下锅炒至变色，加入葱花翻炒几下，盛出备用； 2.锅中再次放入少量油，
我我我！必须我有姓名啊！ 作为一个在东北土生土长的孩子，我对于大米真的是感情深厚。小时候家境贫寒，顿顿都吃窝头、煎饼，连咸菜都舍不得吃（太咸了不好），只有过年的时候才能吃上白面馒头。每次买大米都要算计着怎么吃才能吃得久一些，所以搭配大米的食物一定要满足两个要求：一是价格便宜；二是量大管饱。
煮粥放点马蹄，可使粥味清香松软。煮粥放点紫菜，咸粥味道清鲜不过火。煮粥放山药，清心健脾又益肾。煮玉米粥，把玉米粒泡一两个小时再煮，才容易烂。用煮过绿豆的水来和面烙饼，饼非常香。煮粥加点肉，放点排骨、鸡肉、牛肉等在锅里一起煮粥，营养味道更好。煮好粥加点碎姜片，有除湿又止呕的特殊作用。