我小时候，家里种了很多竹子，到了春天就会挖笋，做成各种各样的美食吃，其中我最喜欢的就数凉拌竹笋了，口感脆嫩鲜美，尤其是佐以辣椒油、花生米、葱蒜等配料一起拌着吃，那滋味真是妙不可言！
大蒜有去腥的作用，吃海鲜容易有腥味。但是有了大蒜就可以很好得解决这个问题了，还有大蒜的杀菌性也是很好的，对抑制营养过剩引起的动脉硬化和高脂血症更有益。能够保护心脏，减少胆固醇和预防心绞痛、心肌梗塞的有益成分。
小时候，家里种了不少蔬菜，其中有大葱，每次到了拔大葱的季节，都能吃到新鲜的大葱，母亲总是把新鲜的大葱腌起来，做成葱花拌豆腐、凉拌葱丝，或者包饺子的时候放一些，既去了腥味，又增加了味道，十分好闻。后来离开了家乡，吃不到新鲜的大葱了，只能买超市里冷冻的葱，虽然味道差远了，但是偶尔能吃一次，还是很开心的。
阿胶是传统的滋阴补血之品，由驴皮熬成，与人参、鹿茸并称“中药三宝”。由于能养血润肤、活血祛瘀，现在除了传统的药用之外，常作保健品服用。 东阿阿胶历来有“滋补三大宝，人参、鹿茸和阿胶”之称，被誉为“补血之王”“滋补圣品”；李时珍在《本草纲目》中评价它“补血第一”；清代名医张锡纯更是称其为“血液圣药”。
我吃过最“新鲜”的虾，是刚从海里捕捞上来的 当时在湛江，一个老乡带我们去海边捉，我们带了塑料袋子装，结果还是有一些漏网之鱼。后来拿回去洗干净之后放葱姜蒜煮熟，特别鲜！后来自己做了厨子，用油煎了一下，味道也很好。但是最喜欢的还是蒸，用清蒸的方式，把它的鲜味完全激发出来。
作为一个在湛江生活了20多年的外地人，我平时是很少吃鱼的（不是不会做，而是非常少碰）。但是前两个月在湛江朋友家里吃了一次冰鲜海鲈鱼，那味道让我毕生难忘！！！ 之前在湛江的时候听说过冰鲜海鲈鱼，一直不知道是什么。这次有幸吃到终于知道了，它也叫海水鱼或者咸水鱼。
夏天喝玉米排骨汤好吗？玉米排骨汤是以猪排骨为制作主料的一道菜品，制作过程中需提前将排骨汆烫焯水，然后将猪排骨与玉米、花生仁、中药西洋参同放入锅中熬煮40分钟即成。此汤性温，具有健脾开胃、益气养血、补肾补虚、养心补血、消食防癌等作用，而且口味香醇，营养丰富，对于大部分人群来说都属于适宜饮用之品。
当然是可以的，不过不加泡打粉做出来的蛋糕松软度会稍微差一点，不过口感也是不错的，其实做蛋糕的话，加泡打粉只是为了让做出来的蛋糕更加的松软可口，不加当然也是可以的。制作重油蛋糕的原材料：中等大小的鸡蛋5个，细砂糖175克，低筋面粉200克，香草精一小勺，食用油175克，牛奶113克，泡打粉小半勺。
一、清汤猪肚 食材准备：猪肚1个，姜6片，料酒2勺，白醋适量，食盐适量。 做法步骤： 1.先用冷水把猪肚清洗3遍左右，然后放入锅内，加清水大火煮开，再把水倒掉；重复以上步骤2－3次（这一步主要是为了去掉腥味）。