作为一个在西北农村长大的人，对绿豆真的是有特殊的感情，印象特别深的是小时候家里种了一棚子绿豆，夏天的时候早上去采，摘下来放在塑料布上晒，然后拿凉水泡着，下午做绿豆饭，豆子焖熟了，汤是红色的。
作为一个四川人，更偏向干锅。 首先因为我家在乐山，属于火锅圣地，然而大部分人的饮食习惯并不适合火锅，所以火锅并没有在我家占据大部分市场（虽然我真的很爱火锅…） 所以家里做的菜，大多数都是偏干的。其次因为我是个容易上火的人，所以家里做菜会减少辣椒的使用，而干锅恰好可以少放辣椒还保留味道的好方法。
这题我会！ 作为地地道道的农村娃，小时候可是尝过不少“野味”的，什么野兔、野鸡、刺猬什么的都吃过（虽然不提倡吃这些野生动物），但要说最难忘的还得是黄鼬。说起黄鼬肯定有人知道，因为黄鼬的身体上有一层长长的绒毛，所以又叫黄鼠狼。
很多人不喜欢吃莲花白（包菜），原因嘛，也是多种多样。 但是在我看来，这菜做得不好主要是下面三点：1、水塌塌的一锅，看起来就没胃口。2、咸得发苦，这主要是盐放多了或者时间闷久了水分流失导致的。3、不脆生；这是由于火不够旺，加热不充分导致的不脆。 下面分享简单易学做法，保证又脆又好吃。
我最喜欢吃的一道凉拌菜，就是青椒拌木耳。 做法非常简单，食材也很常见。 我们准备一把泡发的黑木耳、一个青椒、一个小米椒、一根小葱，再拍两个大蒜。 首先我们把泡发好的黑木耳去根，撕成小块。
不要只买带包装的速溶，这种一般添加了麦芽糊精、糖等成分，热量比较高，减肥期间不宜多食。 建议购买生燕麦，自己熬粥喝或者做成燕麦片。 自己做燕麦片也很容易，买回来的燕麦先泡水，泡个十多分钟就可以了，然后把水倒掉，再烧水煮开，小火慢慢煮15分钟左右就可以啦。