人们为了吃得健康现在就开始自己动手做蛋糕了，因为外面的蛋糕吃了怕吃多了容易长膘而且还不一定健康，于是人们开始自己动手做蛋糕了，那么大家知道在家里用碗怎么蒸蛋糕吗？下面我们就一起来看一看吧。蒸蛋糕能用碗吗另外，蛋羹在蒸熟后，会膨胀得很大，如果用普通的鸡蛋碗来蒸，蛋羹就会溢出来，建议用蒸锅蒸蛋糕。
1.葱切节，姜切片； 2.猪肚子洗干净后，开水氽一下捞出待用； 3.锅烧热放入植物油，待油温六成热时，即放葱段、姜片、花椒和料酒，煸炒出香味后，加入高汤或者开水； 4.然后下入肚片，煮开撇去浮沫。将胡椒粉、精盐、味精、白糖、醋调好味，淋入香油即成。
红薯属于粗粮之一，含有的粗纤维能够刺激肠道蠕动，清除宿便，常吃红薯能有效预防便秘，有助于排毒，同时又能起到预防高血压，糖尿病及结肠癌的作用。另外红薯中含有柔软粗糙的纤维，能促进消化液分泌以及胃肠蠕动，能提高消化功能。每天适当吃红薯能达到减肥养生效果。
拔丝山药 材料：铁棍山药500克，鸡蛋2个，白糖1汤匙，食用油适量（实耗30克）做法：1.将山药清洗干净后，去掉外皮，然后切成段状；鸡蛋打入碗内搅匀备用。2.锅中加入适量的清水，烧沸后将切好的山药放入锅内焯一下，然后再捞出沥干水分待用。
腐乳是中国的传统食品，具有丰富的营养价值和独特的风味。在《本草纲目》中也有相关的记载： 「腐乳咸淡适宜、清香可口，堪称一绝」； 而且腐乳制作过程是无菌操作的，所以不会产生黄曲霉素等有害物质，非常安全，完全可以放心食用！