夏天，来一碗清凉爽滑的绿豆凉粉吧 绿豆具有清热解毒、利尿除湿的作用功效，对于夏天出汗多、口渴的人有一定的食疗效果；而其含有的蛋白质和磷脂成分能够清除体内的胆固醇，起到降低血清胆固醇含量的作用。
蹄花这个东西，可汤可卤还可火锅，我最喜欢的是和胡萝卜一起炖，那香味啊~ 具体做法如下： 准备好材料之后呢，把猪蹄的毛刮干净（这步很重要，否则有毛腥味），然后冷水入锅，水开之后撇去浮沫，再炖一会后加入料酒、生姜片和一些香料(八角、桂皮、香叶)进味儿。
中医认为，土豆味甘、性平，归脾、胃经，有和中养胃、利湿降浊、健脾胃、通肠的功效，可用于治疗消化不良、肠胃功能紊乱、脾胃虚弱、气虚乏力、习惯性便秘等。生土豆在中医上叫“土豆汁”，性平，味甘，归脾、胃经，具有化食和中，通肠消胀的功效。常用于反胃吐酸，腹胀食少，大便不畅等。
先贴个图，证明不是瞎编的…… 昨天做的，配米饭吃，美滋滋～ 材料很简单，羊肉、蒜苔、粉条、葱、姜。没有加很多香料，其实味道很淡很好。（因为我是用高压锅做的，不知道是不是有影响）1.羊排剁块儿，用冷水浸出血水；蒜苔洗净切段儿；葱姜切丝备用。
排骨焯水时间在10分钟为宜，焯水之前要冷水下锅，水再次烧开后大概煮10分钟，此时的排骨已经初步熟透，捞出之后清洗掉浮末用热水清洗排骨表面的肉质保持紧致。焯水是烹调肉类时常需使用的一种方法，即将肉类置于沸水中稍煮片刻，随即弃水。此法对于去腥除臊固本保真都有很好功效。
冰糖和醋一起煮过之后，有许多养生方面的功效，经常服用对身体有益。冬天将生姜片用醋泡之后，来服用也是养生的一个方法。下面来看下服用冰糖姜醋的一些作用吧。中医认为生姜具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒等功效，主要用于风寒感冒、胃寒、呕吐、咳嗽、醉酒等。