鱼肉是最容易被破坏的蛋白质之一，冷冻过后的鱼肉口感会大打折扣，但是经过一些特殊处理，也能让你吃到新鲜如初的鱼肉啦！1.花椒去腥法 吃鱼最怕的就是鱼腥味，如果处理不好这股味道，鱼肉再好吃也要被嫌弃。而花椒就是去腥的一把好手，在清炖鱼肉的时候多放一点花椒，汤汁都会变得清香无比呢！
作为一个在海边长大的人，对各种新鲜海鱼、虾蟹贝类的烹饪方法颇有研究（当然最主要的还是靠大海的味道来掩盖腥味） 以下将介绍几种常见海鲜的腌制与酱烧的方法，让你轻松做出口感超棒的下酒菜！
1. 餐厅环境（40分） 这几家我都有去过，环境都还是不错的。2. 价格水平（20分） 这个也没法具体算，不过人均一百三四十能吃得比较好了，如果只点四个菜，可能还能更省钱些。3. 味道（40分） 这个就见仁见智了，我个人感受是： 炳胜略好于新荣记，新荣记又略好于炳胜。但是炳胜性价比超高！
食材： 面条，鸡蛋，胡萝卜，香葱，盐，生抽，胡椒粉，辣椒油做法步骤：1.首先准备好所有的食材，面粉倒入盆中备用2.然后加入少许盐，分次加水和面成团（这样和的面团会更筋道）3.把面团擀成薄厚均匀的面片，再切成细丝4.切好的面条撒上少许面粉，防止粘连5.锅中放水，
三月瓜，又称佛头菜、佛头瓜、三月泡儿等 ，是春季时令蔬菜。 产于我国大部分地区，以南方栽培面积最为广阔。可分春黄瓜和秋黄瓜两个类型。 其特点是色呈碧绿，肉质脆嫩香甜，水分多而含糖量低。宜于拌食或做汤。
我也很喜欢喝地瓜粥，也做过几次，不过效果不是很理想。最近正好住宿舍，没电饭煲……就做了三次电饭锅版的，还算是成功吧~ 首先把大米淘洗一下放入电饭锅内（我的电饭锅是3L的），加水，比平时做饭略少些就可以啦～然后把地瓜去皮切成小丁倒入电饭锅内，加入和煮饭差不多的水量就可以了！
1、首先，要选一条新鲜的大青鱼，洗干净后去掉头，尾和肚子上的肉。切成大约两指宽的鱼段，放在一个大碗里。 2、切一些姜片和大蒜块，再准备点葱段。3、调一个料汁用来腌制青鱼，取一个小碗倒入两勺生抽，一勺老抽，少许白糖，半勺料酒和适量鸡精搅拌均匀备用。
280道粗粮细做，简单营养美味！ 第164道：【面点类】 香酥荞麦饼 By 蜜糖里 食材清单 普通面粉250g / 酵母3g/ 白糖20g/ 盐3g 清水130ml/ 鸡蛋液30ml/ 全蛋液少许（刷表面） 小葱适量/ 白芝麻、玉米油适量——做法如下——— 第一步：
“这个菜，中！”“那个饭，老香了！” ——来自一位老吃货的总结 河南人的“中”和“老香了”可以替换成任何词语： 这道菜味道真不错啊！ 用我们河南方言来说就是 “此道菜肴，中！（zhòng）” 一声“中”字贯穿始终，表达着对这道菜的极度赞同与肯定。那要是一盘青菜，河南人也说 “此青蔬之道，中！