我首先想到的是，皮蛋蒸鱼。小时候特别爱吃鱼，但小县城的餐馆做法都很重口味，鱼肉都是糊状的，后来学会了这个做法，去超市买皮蛋的时候总会带上两包鱼干。
我平时做的炒河粉一般是作为夜宵宵夜这样吃的，所以在用料上会比较简单一些，不过味道也不赖哦！ 用料：河粉（米粉）300g、鸡蛋1个、生菜适量、香葱2根、蒜瓣4个、老干妈豆豉酱2勺 步骤：1. 鸡蛋打入碗中，用筷子打散备用； 准备好其他配料，大蒜切碎，葱和香菜切成段。
我做过很多次，也试过不少方法，最终发现最简单最好吃的做法是用清水煮，加点葱姜，煮熟后蘸着小料吃。 买回来的牛肉切成大块，洗干净血水，放在开水里焯一下去掉浮沫，捞出来冲洗干净备用。
我非常喜欢蒜头萝卜，我觉得它非常的香、脆、甜！ 把蒜头萝卜洗干净后切成薄片，用醋、酱油、辣椒油、糖和少许味精调成料汁浇在蒜头萝卜上，放点香菜，拌均就可以吃了。 吃的时候用筷子夹起一片放到嘴里细细的咀嚼，那味道真是好极了，酸辣清香，嚼时满口溢香且余味无穷。
食材： 河虾、鸡蛋清、生粉、白醋、胡椒粉、料酒、葱、姜 做法： 1.将河虾洗净后滤干水分，加入蛋清、生粉、胡椒粉和适量盐搅拌均匀； 2.平底锅中加入适量食用油，油烧热后将河虾放入锅中炸至金黄后捞出备用；3.另起锅，倒入清水煮开，放入炸好的河虾，加少许白醋、食盐和料酒调味后煮至收汁，