【黄焖鸡米饭】【材料】 鸡腿 2个、花生米 100g、香菇 50g、胡萝卜 50g、葱白 3根、姜 4片、八角 2颗、桂皮 1小块、香叶 3片、黄酒 2汤匙、生抽 2汤匙、老抽 1茶匙、白砂糖 1/2茶匙 【步骤】1.鸡腿洗干净，
1.食材准备 准备原料：新鲜牛肝500g、青蒜2根、小米椒4个、泡椒几个、姜适量、生抽2勺、蚝油1勺、老抽半勺、白砂糖少许，鸡蛋清1个。（我买的牛肝比较嫩，所以没有切片，如果买的牛肝比较老，需要提前浸泡，中间换水两三次）准备香料：八角2个、桂皮1段、香叶3片、干辣椒5个。
莲藕是常见食材，可熬汤、炒菜。除了口感好，营养丰富外，还具有消暑清热、养胃生津的功效呢！ 那么，怎么吃莲藕最有营养呢？ ①凉拌藕片 最简单的做法，最适合夏天吃啦~把莲藕去皮切片在开水中焯熟后过凉水，加入食盐、醋、生抽和剁椒拌均匀即可食用了。
做法： 1、把鸡蛋打到碗里，加入葱花和少许盐拌匀； 2、平底锅放少许油，烧热后倒入蛋液，摊成蛋皮； 3、将冷却的豆腐倒扣在蛋皮上，然后用刀轻轻剁几刀，但不要完全剁散； 4、将两块豆腐均匀铺在锅底，小火煎至两面金黄即可食用了。特点： 香酥味美，健脾祛湿。