1.准备食材： 粉条，猪肉馅，葱末，蒜末，黄豆芽，老抽，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，鸡精； 2.把锅中放入清水烧开后，加入一勺盐和几滴油，然后下入粉条煮三分钟左右捞出备用;3.热锅凉油，油热后下肉沫煸炒至全部变色后盛出备用;4.再次烧热油锅，油温五成左右时放入葱花和蒜末爆出香味，
做这道菜比较合适的是黄豆，而非“黑豆”、“青豆”，因为从营养和口感上来说，“黄豆”才是更适合炖排骨的豆子。 黄豆含有丰富的蛋白质和大豆异黄酮（一种天然植物雌激素），这两种物质都有利钙吸收的作用；并且由于大豆异黄酮属于植物雌激素，所以不会像口服直接补充的雌激素那样引起身体的不适。
作为一个常年混迹于知乎的美食吃货，被邀请回答这个问题真真是很激动哒～ 先上图 统一这个酸菜牛肉面的包装一直都比较低调，看着就比较有质感而且很有分量，整体设计也是走的简约风哦～接下来就来看看这个面好不好吃吧~ 我觉得统一的这个面啊最棒的地方就是汤头了！
1、准备食材： 鸭 血，木耳，青椒 ，蒜苗各50g，红椒2个；生抽适量，糖少许（可不加），鸡精少量，盐少量，豆瓣酱一勺，料酒一汤匙，干辣椒3个，花椒6-7颗2、步骤如下： 第一步，将木耳提前泡发好并择成小朵备用；青椒洗净去籽切成菱形块;第二步，
这个啊，我算是个行家吧。 以前老家是养羊养牛的，每年杀了羊和牛之后，剩下的肉和内脏很多，因为交通不便，又没有冰箱，放几天就会坏掉。妈妈想出个办法，把毛牛的蹄子（牛蹄子上半部分）用水煮得半熟，放盐、酱油、花椒、大料等佐料拌了后腌制起来。等到臭味没了，颜色变浅了就可以蒸着吃或者炖菜吃了。
我吃过最好吃的兔兔，是辣锅炖的，那个香啊～ 把买好的兔兔用水泡出血水；准备好香料（我用的是家里常用的香料，花椒、干辣椒、八角、桂皮和香叶） 和辣椒一起炒出香味后，加入料酒、老抽、生抽、糖和大料继续翻炒； 加水没过兔兔，大火煮开转小火慢炖； 我比较喜欢用砂锅炖，更入味~ 差不多一个小时吧，
1、准备材料 鱼腥草50g（我买的很嫩的，所以不用太多） 生姜3片 白糖适量 米醋适量2、做法 步骤： 第一步 把鱼腥草冲洗干净后晾干水分（一定要洗干净不然会苦哦～） 第二步 把所有食材放入锅里倒入清水大火煮沸后再煮约十分钟即可食用 (PS：想要口味浓点就多煮会儿，想要清淡就短点时间，