用砂锅熬，将米洗净后放入砂锅中加水煮30分钟，然后加入洗净的排骨同煮2~3小时即成。 1.把米先用温开水浸泡半个小时左右，让后冲洗干净沥干水分备用； 2.排骨洗净后剁成小段，冷水下锅焯水，水开后撇去浮沫再煮两三分钟即可捞出控干水份备用； 3.将砂锅内加入适量的清水，
【菜名】：蒜香腊鸡腿 【主料】：腊鸡腿（风干鸡）一只、大蒜一头、葱一根、姜一块 【辅料】：八角两粒、生抽三汤勺、老抽一勺、白糖一小撮、花生油适量【做法】： 1. 腊鸡腿冲洗干净后，冷水入锅煮开，捞起沥干水分待用； 大蒜去皮后洗净，用刀拍破；葱切段；姜切片备用。
不宜同吃，不利于钙的吸收土豆与虾皮不宜同食。虾皮里面含钙量非常丰富，几乎是食物中含钙量最高的，同等重量鱼的含钙量只有肉的5%-6%，蛋类含钙11%，而虾皮就达到50%-60%。
我们要选个头较小、表皮光滑的红薯 然后去掉红薯的外皮（个人觉得外皮很硬很难嚼，不喜欢可以去掉） 用清水洗净之后，再切薄片备用 接下来我们要准备一些大米，淘洗干净后，用清水浸泡20分钟左右 然后我们往锅里加入8分的满的水，把米放进锅里开始煮 水煮开后，我们把切好的红薯片倒进锅里一起煮 大概三分钟后，
作为一个浙江人，说到莲子汤自然想到的是绍兴的臭豆腐糖藕汤了。 去绍兴玩的时候发现的，当时在景区里面，有好多卖咸亨酒店的盒饭和饮料的，盒饭味道一般，价格倒是实惠，20块钱一碗。但是最吸引我的是这碗莲子汤，9元钱一碗，里面还有大颗的冰糖，喝起来清甜可口，非常美味。
我做的炸鸡都偏韩国口味的，就是酥脆金黄的那种~ 韩国炸鸡之所以口感好，关键在于炸鸡粉和脆皮水的调制。炸鸡粉一般超市都有出售，调制的时候可以根据味道稍作改动（添加少量花椒或者大料会更好）。而脆皮水是关键，用白醋、酱油、白砂糖调和而成～ 韩国人做炸鸡，是不给鸡肉腌制的，直接蘸酱吃。
作为一个海边出生的海贼王，对于烤虾我也是有自己的理解。很多人做不好烤虾主要原因只有一个 没掌握烤制的时间与温度。 我的方法虽然简单，但很有效，只要你按照我这个步骤来，包你做出最好吃的烤大虾！ 首先买回来的虾需要处理一下，去掉虾线（比较烦人）。
“雨前春韭嫩如丝，雨后春笋满树林。”谷雨过后，南方的田间、竹林里，春笋争相破土而出。此时，恰是烹制春笋的最佳时间。 俗话说得好，“一方水土养一方人”。同样是竹笋，由于土壤成分的不同，地方特色的差异，各地方的叫法也不一样。像我们湘西这边，就叫它“苦笋”。据说是因为这种笋味道比较苦的原因。