作为南方人，来到江西上大学之后第一次知道有甜脆藕和粉糯藕这种品种分类…… 然后就去买了，超市里卖6块钱一斤，好像还买不了多少，感觉味道也不错～但是！
2016年我在丽江的时候，认识了一个成都女孩儿，她特别爱吃辣，每天必须吃的辣椒炒肉、麻婆豆腐、回锅肉、香辣虾这些菜。 但奇怪的是，在丽江那个极度缺乏厨艺的地方，她能做出极好吃的菜！ 就拿这个素粉来说吧 我从来没见过这么好吃的素粉！
- 作为苏州人，对蒲烧鳗鱼简直是真爱啊～ 每年清明前后都是吃蒲烧鳗鱼的黄金时期！ 正好前几天做了新吃法，来跟大家分享一下~ 用到的食材主要有：鲜鳗鱼、土豆、胡萝卜（其实还可以用紫薯之类，因为家里没有所以就没换）、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、料酒、胡椒粉、香葱末、姜末。
竹笋是竹的幼芽，营养丰富，含有多种维生素和矿物质。 中医认为，竹笋味甘、性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气开胃、利尿通便、清热解毒的功效，可辅助治疗肠胃炎、胃溃疡、肾炎、高血压、便秘等病症。 对于现代人来说，竹笋更是美味佳肴，那脆脆的口感和丰富的营养，让人难以拒绝。
春天到了，又到了吃笋的季节！鲜甜的春笋经过油、盐、酱、醋等各种调味品的烹饪之后，就变得美味至极、回味无穷了~ 那你知道竹笋还可以怎么炒吗？今天分享8道笋的做法，让你一次吃够味！①腌笃鲜：咸肉+笋=绝配！咸肉炖得软烂后，混合着汤汁一起拌饭，一口下去咸香四溢！
土豆，新粉吃起来有一股泥土味儿，陈年落旧了的老土豆，有陈年瓜果的香味，又有点儿甜，口感又酥又起皱折，从味道上讲，属于清香型。土豆入菜，干姜太汤、闷太烂、炒吃容易失水过多而老。做土豆菜要注意。将土豆削皮去掉外皮，洗干净后，再切成块。炒菜时，要用大火爆炒，这样才能保证土豆丝或片熟透而口感脆。