【蔬菜】 时蔬一品鲜(15分钟) 这个菜做起来比较快,口味清淡,适合新手。 准备食材,胡萝卜、荷兰豆、香菇和木耳都切成片儿,锅里倒油,下入葱姜蒜爆香,接着放入胡萝卜和荷兰豆先炒一会,加入料酒和盐调味,最后放入香菇和木耳炒匀出锅即可。小炒皇(20分钟) 这道菜咸香可口,有淡淡的酱香味儿,超下饭!
1、准备材料,将黄瓜洗净切丝,瘦肉洗净切片备用; 2、在瘦肉片中放入适量生抽、淀粉抓匀腌制十分钟; 3、大火热锅热油,加入肉片滑散,炒至变色盛起备用; 4、重起锅,小火倒入油,依次放入葱花、蒜末和小米椒爆香; 5、放入黄瓜丝爆炒一分钟;6、调入盐、白糖和鸡精炒匀; 7、最后倒入炒好的瘦肉片,
首先,买菠萝的时候尽量去买这种叶子比较大的(注意不要被商家忽悠!),因为这样说明这个菠萝还很新鲜。其次,买菠萝的时候主要看外观和口感,一般优质的菠萝都是外表鲜艳黄色、有光泽的;表面粗糙并带有鳞片的;形状是果形端正且饱满的;1. 观察颜色。
准备材料 青红椒,姜蒜适量,花椒少许,豆瓣酱,生抽,老抽,糖,醋各适量。 做法 1.花生米用热水浸泡后去皮备用 2.青椒和红椒洗净去籽切成块状,姜蒜切细碎。 3.锅烧热下油,放入豆瓣酱炒香,加入姜蒜爆香,倒入切好的青椒和红椒翻炒片刻。 4.加入生抽、老抽、白糖、醋和花椒继续炒匀。
【豆腐鲫鱼汤】食材准备: 鲜鱼1条、老姜2-3片、豆腐200g 调料准备: 白胡椒粉1.5g、盐2g 做法步骤: 第一步:准备一条鲜活的鲫鱼,洗净沥干后,去除鱼鳞和内脏,鱼肉清洗干净后,用刀轻轻刮去表面黏液; 第二步:将处理好的鱼放入砂锅或者电饭煲中,加入足量清水,同时放入拍碎的老姜末; 第三步:
个人喜好在内,觉得好吃的不得了…… 先说口感 松软有层次,不会很甜也不会很腻,第一口下去会有淡淡的酸,这应该是发酵的功劳。一口咬下去能吃到细细的纤维感…… 这是发酵的好处啊,有嚼劲而且容易有饱腹感!(虽然我不胖……)再说味道 不是特别浓郁,我喜欢!刚好有面粉的香味和糖的味道,不会有乱七八糟的佐料味。
作为一个四川人,我觉得我比较有资格来回答这个问题~ 以前在东北的时候觉得杀猪烩菜真的是绝了!用大锅炖的满屋飘香,里面全是精华,有猪皮、头肉(就是带骨头的猪五花肉)、血肠、豆腐等等,再来点酸菜,我能在饭桌上连干三碗大米饭!