在淡水养殖的虾里，我推荐罗氏沼虾和青虾 罗氏沼虾原产于东南亚地区，在我国也有广泛分布，这种虾体形大而匀称、肉厚而鲜嫩；它的生长速度快，食性和适应力强；且容易饲养，病害少，产量高 我国长江中下游地区的江苏常州是罗氏沼虾最大的产地之一，那里出产的“常州龙虾”品质好、产量高，
1.首先把香菇切成片，放水里泡下，然后捞起来沥干水分 2.猪肉洗干净切片，加入适量的淀粉、老抽、料酒抓匀备用；葱切段，姜切丝 3.热锅放油，放入葱姜煸炒出香味，再倒入肉片翻炒至变色，加少许的生抽炒匀盛出备用 4.锅中再加适量的油烧热，放入香菇翻炒一会，
有不少人觉得炒素菜不用放太多油，炒肉已经很 greasy 了，蔬菜少放点油沾点肉的油脂就能够了。其实炒素菜的时候油不能太少，因为蔬菜表面有一层‘蜡质’，不放足够的油，蔬菜表面的蜡质就很难去除，这样就不容易吸收其中的营养物质。比如说炒菠菜的时候，菠菜中富含的铁元素想要被人体吸收，需要油脂的帮助。
准备排骨。放凉水浸泡15分钟后洗净。凉水下锅。大火煮开3分钟捞出冲洗干净。锅内倒入少许油。倒入排骨小火煎至两面金黄。倒入酱油。倒入白糖，用锅铲搅拌一下排骨，让排骨和白糖酱油混合。淋入陈醋。加入适量开水，和排骨持平即可。大火烧开后，小火炖至30分钟。大火收汁。汤汁收浓稠后关火。
我的答案会刷新你的认知 “酥梨”并不是一个品种，它指的是秋季成熟的，水分含量少，口感酥脆的梨，这一类梨的特点是果核大、果肉薄、皮粗糙、汁水丰富、味道甘甜。 “冰糖心苹果”“红香酥梨”“秋香梨”… 这些个名字里带“酥”字的水果都符合以上特点。
糟卤，这个在江浙一带常见的烹饪方法，却是我小时候在乡下经常见到却叫不上名的美味。 以前乡下没有通自来水，各家各户用的是缸，用来腌咸菜和榨菜，也用来养清水鱼。夏天，水缸里会浸泡着从田里抓来的田螺，几天过后，鲜嫩的田螺肉就吸收了汤汁的味道，再拌上葱花、香菜，一口下去，满口喷香。
1、治疗风寒感冒洋葱有解表散寒作用，主要用于风寒感冒，鼻塞流涕，发热恶寒，头痛身痛等。将捣烂的洋葱环绕佩戴在胸前，吸入洋葱的气味，对缓解哮喘也有一定作用。2、助消化、开胃肠洋葱含硫酮类化合物，具有抗癌、抗氧化作用；还有胃盐酸的成分，可助消化，开胃。
很多人不会炖汤，其实炖汤也是有讲究的，今天和大家聊聊这个事。 先来简单说一下步骤： 1.冷水下锅放入食材； 2.水烧开之后打去浮沫； 3.小火慢炖（小火不是文火）。 很多炖汤都很容易失败的原因就在这里，第一步冷水下锅放材料就错了！应该沸水下锅。