吃流心蛋要的是那股鲜嫩，而且流黄要像牛奶一样均匀、浓郁。但是很多人不会做，其实做法很简单。 首先我们要了解为什么煮好的鸡蛋会有两种形状，一种凝固完整，一种有流心状态。这跟蛋白、蛋黄和热水的比例有很大的关系。 一般我们煮蛋清的时候，都会加一些糖或盐来调味，而加糖的作用主要是为了让蛋白更蓬松，口感更好。
哈哈，这题我会！ 先上图！ 我做的油炸饺子，虽然卖相不怎么样但是很好吃的哦~ 下面进入正题 首先做饺子皮。一般包饺子都有专门的饺子机器，上面是压花边儿，下面是擀面杖。没有的话就用盖子或者杯子来压，效果一样的～ 然后来做馅料，我一般比较素，所以韭菜啊菠菜啊我都用豆腐渣来代替肉，加点粉和盐，拌成馅儿。
作为一个地道的北方人，我对“卤”这个词有天然的好感。卤的食材很广泛，蛋、豆、肠、鸡、猪、牛都可以做卤；而用卤做的菜也很多，比如卤蛋、卤豆腐、卤鸡翅、卤猪耳朵、卤猪蹄……其中我最喜欢的还是“卤牛肉”！ 北方人对“卤”这个字还有另一个特殊的感情——它是一个地地道道的北方方言。
作为在英国呆过四年的吃货，可以负责任的说一句. 英国的咖喱真的不好吃！！！（仅对于食物本身而言） 当然你如果说是快餐店比如subway或者mcdonalds这种，里面的咖喱饭的确是可以吃的。但是如果你说正儿八经英国餐厅的咖喱，那真的难吃到爆。
这个我真会！ 首先，要像下面这样，把盘子端到面前，先给自己盛一个，然后深深吸一口气，再慢慢地吃。 然后，细细地品，边品边赞： “呀，这馅儿调得真好啊，鲜、香、嫩、滑，还带有一丝一丝的辛辣味，刺激着味蕾，让人欲罢不能啊！
作为东北人，我家喝大米粥可是有讲究的！ 大米粥里最好喝的要数「锅包肉」了。 先来说说怎么做吧。 用猪五花肉来做锅包肉的肉馅儿。 把猪肉切稍微厚一点儿的大片子，加酱油、料酒腌一下。 我喜欢吃腌制的入味一些，如果口味清淡的话就少放点酱油哦～腌制好了以后开始炸制。
好吃，我一个人能吃一大碗。 以前不喜欢吃榨菜，觉得味道怪怪的，后来看了《武林外传》，看白展堂和佟湘玉每次吃饭的时候都少不了这个咸菜的影子，顿时对这个食物产生了好奇，于是找到了一家卖腌制品特别出名的地方——绍兴，去品尝了一下。 果然好吃！
材料 牛里脊400克，鸡蛋2个，料酒15毫升，酱油15毫升，淀粉30克，油适量 做法 1.牛肉洗干净切薄片，放入碗中加入一个蛋白，料酒和酱油抓匀腌制10分钟备用；2.将剩余的蛋清与蛋黄分离在另一碗中，加少许盐、料酒和淀粉搅拌均匀调成糊状备用（注意不要搅拌出筋）；3.锅中放适量油烧至七成热，
首先，要了解食材的特性， 辣椒有椒辣、野辣、二荆条辣椒等种类，不同种类的辣椒辣度和风味不同； 青椒有青椒和尖椒两种，区别是青椒果肉厚且肉质细嫩，尖椒则肉质纤维细腻，而且更加辣味十足。 所以要根据不同的食材选择相应的烹饪方式，才能把食材的优点充分发挥出来。
我吃过很多香肠，甜、咸都有，但最爱的还是甜香肠！ 记忆中妈妈做的菜里总是有一道菜跟别的菜不一样，那个菜就是辣椒炒肉（或者豆角）配着刚刚从灶台上拿下来的蒸碗。那个蒸碗里一般有两部分，一部分是鸡蛋汤，一部分就是甜甜的香肠了。我最喜欢把鸡蛋汤喝净，再用筷子夹出里面的香肠细细的啃着吃。