这个菜很普通很常见，但是很多人做出来却很难吃。 先问问自己是不是以下问题？1、选用的排骨是不是新鲜的？（有异味、粘手）2、有没有过水去血水和腥味？（颜色是否发白？）3、是不是用高压锅炖的？（软烂？）4、下锅的时候放没放姜蒜等香料？（味道重） 如果以上四个问题你的答案都是肯定的，那么恭喜你！
涂梦花我从小在鲁西平原长大，那里的传统小白菜做法是这样的：新鲜小白菜（其实任何青菜都行）洗净控水，锅里热油，加葱花姜末炝锅，倒入拌好的玉米面粉，快熟的时候加入盐酱油味精胡椒粉调好味道，把洗好的小白菜放进去炒，熟的很快，三分钟搞定。盛盘后洒上蒜泥和醋，那可是我心中最最最好吃的菜！
马诚川1、准备好材料，西葫芦擦成丝加盐杀出水分。面粉里加一个鸡蛋和适量水调成糊状，比酸奶稀一点就行 2、锅中放多些油烧热，把西葫芦丝放上面摊平，上面盖盖子蒸3分钟左右； 蒸的同时可以准备一些葱花和香菜末 3、待西葫芦变软后拿出，用锅铲摊开，把调好的面糊倒在西葫芦上，小火慢慢加热至凝固就可以啦！
苏浩然作为一个在木糠杯领域摸爬滚打多年的“老人”，这个问题简直是在侮辱我！ 我曾试过不下十种的木糠杯口味…… 柠檬抹茶 芝士草莓 芒果燕麦 巧克力香草 榴莲奶油 咖啡摩卡…等等 甚至还有螺蛳粉味的（别问为什么，我也不知道） 不过要说最好吃的还得是 椰香牛奶 ！
都基开2016年夏天，我参加了《舌尖上的中国》第二季的拍摄，负责江苏及浙江部分的美食制作和出镜采访。 其中有一集叫「心有所属」，讲的是苏州人对于蟹的执念，我也因此结识了制片人张平先生（右一） 在片场的闲暇之余，我们讨论过不少关于“好吃”的话题。
闻晶晶很多人喜欢西芹，因为它脆嫩、爽口，还有一股清香味儿；但是不喜欢它独有的那股“涩味儿”。 其实这种“涩味儿”来源于西芹中丰富的粗纤维和水分，尤其是叶子部分更是含有较多致敏物质。 不过呢，这些因素在烹调过程中都会减弱甚至消失，所以炒熟的西芹是不会有什么怪味道的啦~ 那为什么你做的西芹会有异味呢？
夔凯雪没吃过这个馅的包子，所以没有发言权。不过可以给你推荐一个我喜欢的其他馅儿的包子。 个人很喜欢香菇青菜馅的包子~ 之前有自己尝试过做，也成功做出过好吃的包子！ 所以分享一下我的做法~ 有用的话记得点赞关注哦！首先准备食材吧。
卓冰燕1、准备食材，干木耳用温水浸泡两个小时左右（我一般晚上泡着第二天早上做），鲜香菇去蒂清洗一下，葱切段，姜切片，胡萝卜切丝 2、锅中烧水，水开后分别放入胡萝卜和香菇，焯水一分钟（主要是为了去掉草酸和亚硝酸盐，另外口感也软绵一些） 3、锅中放油烧热，放葱姜爆香，然后加入胡萝卜丝和香菇末煸炒一会 4、
勾长洪我平时特别爱吃鱼，几乎每隔几天就要买一次。虽然买的次数多了，但是挑鱼的本事还是没练出来。每次都是随大流，看别人买什么我就买什么。 正好前几天朋友给我推荐了一个卖鱼的直播间，说是主播很厉害，能教给大家怎么挑鱼。我抱着试试看的心理点进了主页，发现果然有人在问怎么挑鱼，瞬间觉得自己的运气实在是太好了！
匡则玮1、准备原料 2、剁辣椒，我家是自己做的，比较咸，所以不用放盐了！ 3、剁椒里加葱花、姜末、蒜蓉，喜欢蒜味的可以多点，然后淋一点蒸鱼豉油拌匀备用。 4、肉用菜刀拍一下，再切成薄片儿 5、切好的肉片儿用生粉、酱油、料酒腌十分钟入味 6、热油锅，爆香葱姜（留少许葱白葱叶待用）后捞起来扔掉。
益文渊我小时候吃过最好吃的鸡爪是这个，可惜后来再也吃不到了。。。 原料：泡椒、泡姜、蒜头、大葱、花椒、豆瓣酱（或者剁辣椒） 步骤1：处理鸡爪。将鸡爪洗一洗，去掉鸡爪上的指甲。然后一根一根地剪掉鸡爪两边的骨头（这个步骤可以免去，但是鸡爪会比较难啃）。如果是买的那种现成的凤爪就更简单了，直接把鸡爪洗干净就行。
糜学营这个香菇酱，跟平时吃的香菇酱有点不一样。 它不是剁碎的香菇，而是整颗的香菇切成条，然后晒干的。用油爆香之后，香味是很醇厚的那种香，不是特别冲的香味。 用来拌饭真的太棒了！我一次能吃两碗。 而且我觉得用来做泡面也很棒啊。以前在宿舍里，就经常拿它来泡椒，比泡面调料包给的那个辣椒油还要赞很多倍。
谢家彦我爷爷的爷爷是从新疆来的，带了很多雪莲回来种。我小时候在老家，经常见他摘一些雪莲，然后把花瓣拿起来对着太阳晒，晒干以后装进瓶子里留着泡茶喝，说是有清热去火的功效（夏天的时候我常常让爷爷给我摘很多）。我还吃过用雪莲制作的小零食，像雪莲糖、雪莲饼干之类的，味道酸酸的。
巫浩东我是广东人，所以做的鸭比较符合广东人的口味。我做的方法是咸水焗，和啤酒炖的味道很不一样！ 准备材料：鸭膀（就是鹅脖子那里的一块，也可以叫翼膀）、黄姜（没有可以用新鲜姜代替）、砂仁、豆蔻、八角、桂皮、香菜、葱结、冰糖、老抽、生抽、白酒适量 做法： 1.把鸭膀放进去，
殷伍南紫薯，又叫甘薯、番薯等，是一种营养齐全而丰富的天然健脾胃食品。富含蛋白质、碳水化合物、纤维素、氨基酸、维生素（A、B、C）以及钙、铁、锌和镁等多种微量元素；尤其富含硒元素和花青素苷类色素，因此被被誉为“防癌抗癌之王”。
盖惠雨我们这里把猪头、猪蹄、猪尾巴等加工成卤味作为下酒菜，一般不做熟吃，所以平时也不怎么接触。 这次做了个生腌虾，在知乎看到很多人做，也试着做一次。我买的活虾，回来用水冲洗干净，晾干水分后撒入适量胡椒粉、生抽和料酒腌制一会。
缪松岑秀珍菇，是一种食用价值极高的食用菌，它含有丰富的蛋白质和氨基酸，其含有的氨基酸种类多达 17 种，还有丰富的多糖、维生素和微量元素，尤其适合体抵抗力低下者食用，能有效地增强人体免疫功能，提高抗病能力。 除了丰富的营养物质外，秀珍菇还富含膳食纤维，可以帮助消化，预防便秘，并且有着“素中之荤”的美称。
游若琪作为一个天津人，我觉得我可以回答这个问题！ 首先，我们天津人吃饺子，最大的搭配，那一定是醋和酱油！（别问我为什么是酱油不是老干妈！问就是天津人吃饺子就放芝麻酱那可是外地佬的吃法！） 不过，要论好吃的搭配，可不止这两种，还得数芥末和黄瓜！小时候，家里来客人，妈妈会包一顿饺子招待。
溥枫玉我吃过好多唐山的熟食，个人口味不同，喜欢的也都不一样。下面我就分分类，说说我喜欢的那些熟食店。（排名不分先后）1、肥猫烧鸡 这家店在我家附近，所以经常去。他家主要做烧鸡和猪蹄，很咸香的味道，很烂糊，很好啃，就是量比较大，一个人吃的话建议点半只。
盖文莉首先，我是不爱吃芡实的（可能我没吃过好的吧），但是！我老婆非常非常喜欢！每次回老家她都会买很多回来。于是我就想方设法的做给她吃，以下是我做的比较好的几个： 做法都蛮简单的，把米淘洗一下然后放电饭煲里煮就可以了。
却雨晓