小麻花怎么吃好吃？
2.0版本来了！ 小麻花2.0升级了馅料、调整了酥脆程度，更好吃了呢~ -食材- 高筋面粉 495g 低筋面粉 180g 全蛋液 75g 奶粉 2大勺 黄油（软化）36g 细砂糖 18g 盐 3g 牛奶 165ml 酵母粉 5g
①在面包机中加入面粉，鸡蛋，糖和盐，启动面包机开始和面。
②和好的面盖上盖子或者保鲜膜，发酵到原来的两倍大。
③发好的面团排气后，分成两份，其中一份加入黄油、奶粉继续揉；另一份加入辣椒面和孜然粉，同样揉至表面光滑。
④揉好的两团面分别擀开，上面刷层全蛋液，然后卷成圆柱形。
⑤切成均匀的小段儿。
⑥将切好的小段儿搓圆，按扁，两个手指捏住轻轻拉长，从一端向另一端拧一下，再拉长的同时扭一下，做出麻花的形状。
⑦烤箱预热5分钟，放入麻花烘烤10分钟左右即可。
小贴士： 做麻花的时候可以根据个人喜好调整馅料的比例，喜欢辣的可以稍微多放些辣椒面。 这个配方做出来的麻花外皮不是很脆的，不过里面非常的柔软，吃起来像小蛋糕一样。如果喜欢硬一点的酥脆外壳，可以在和面的时候适当增加些高筋面粉或者淀粉。