酱香味烤鱼好吃吗？
作为一个在贵州生活了7年的四川人，我可以很明确的告诉你，贵州除了酸辣味和麻辣烤鱼以外，真的有非常多非常好吃的酱料！！！ 就拿我吃过这么多的烤鱼店来说吧，有的用糍粑辣椒炒制，有的用豆瓣酱炒制，但最多的还是用腐乳、豆豉来作为佐料。
我在贵阳吃过的很多烤鱼店中，最让我念念不忘的一家就是“波波烤鱼”，它家在贵阳有不少分店哦~ 在波波烤鱼点了一条酱香烤鱼，上面铺满了切碎的泡姜、泡椒，再淋上浓浓的酱汁，烤得外皮焦黄酥脆，里面鱼肉细嫩入味，微辣中带有一丝丝回甜，味道简直不摆了。（ps.如果怕辣的童鞋可以点不辣的酱料） 还有一家我特别推荐的是位于贵阳东山饭店斜对面的“东家渔佬鱼馆”，它家的招牌是酸菜鱼，但是烤鱼也非常的好吃。 上烤盘的时候，服务员会帮你把鱼骨头剔出来，然后撒上独家秘制调料，烤出香味之后，用生菜裹着吃，那一口鲜嫩爽滑，简直是舌尖上跳跃的快感啊~~
说到这我就忍不住要流口水了，在贵州还有很多好吃的烤鱼我没来得及去尝，比如说凯里市环城东路的“锦和苑酸汤鱼火锅”，清镇市的“刘一手砂锅烤鱼”以及“老寨子野生烤鱼”等等。 总之你在贵州不管吃到哪家鱼馆，基本上都能买到新鲜的烤鱼，而且价格都不贵，最便宜的一条大概就20块钱左右。