首先，这个菜在福建叫酸菜芋子炒大肠 （因为我是在福建学会这个菜的） 用料很简单 大肠、酸菜、芋子，佐料有蒜、姜、泡椒以及小米椒圈、葱花 第一步：将买回来的新鲜大肠清洗干净，锅中烧水，放入少许白醋和葱段、姜片，把处理干净的大肠放入锅中煮熟煮透，用筷子可以轻易扎透即可，煮熟的大肠放一旁备用第二步：
1、切蒜 把大蒜去皮洗净，然后把它们切成薄片放到碗中备用。注意要尽可能地把大蒜切片切得薄一些。这样做是为了能让它和油以及其他调味料能更好地融合。2、调酱汁 大碗里加入适量生抽、米醋、糖、盐搅拌均匀后把切好的蒜末倒进去再次拌匀。
我吃过的威化里，最好吃的有两个1、意大利的Dolci Gusti 巧克力华夫饼 一颗大概65g左右，有单独包装。里面有两块巧克力味的饼干，一块脆脆的，一块软软的有韧性。
我们东北盛产大豆，但是好吃的并不是很多 。在我们那里（佳木斯）有一种小粒黄豆特别出名，叫“宝清黄豆”。听说现在有了商标。以前没有商标的，做豆腐的老板用蓝色的墨水把豆子染成蓝色，这样别人一看就知道是他家的豆子。这种豆子打豆浆味道特别好。
小鸡汤 食材：三黄鸡半只、香菇50g、胡萝卜1根、小葱3棵、生姜2~3片。 调料：花生油20g、食盐5g、酱油10g、砂糖1g、胡椒粉2g。做法： ①三黄鸡肉切小块，加盐拌匀，腌制10分钟；②香菇清水泡发，去蒂后切成块状；③胡萝卜去皮后洗净，切成滚刀块；葱打成结；姜切片。
最近迷上了王森老师的课，看了他的《咖啡饮料》和《甜点制作入门》，然后自己在家做了一次，味道很不错呢！ 准备食材：鸡蛋1个、低筋面粉30g、牛奶45ml、玉米油25g、细砂糖45g（加入蛋白中）、芒果泥250g、椰浆60g、纯牛奶80g、糖粉30g。
作为一个在西北呆了四年，几乎没怎么吃过羊肉的我来说，能吃到一碗香喷喷的羊肉饺子是多么幸福的一件事情！首先，选料要新鲜。我家里买的是刚宰的羊，所以特别新鲜，不膻。不过要是买那种冻着的新鲜牛羊肉，可能还要加一些去腥的香料（料酒之类）。 然后，和馅。
在东南亚，尤其是马来人和印尼人，是非常喜欢吃咸水鱼的。 像马来人的经典菜肴“盐烧秋刀鱼”、“椒盐虾虎（青虾）”和“菠萝糖醋鱼”，都是外酥里嫩，鲜香酸甜，非常受当地人的喜爱；而当地人用传统的竹编蒸笼来蒸鱼，也是别有风味。
我是地地道道的东北人，从小生活在黑龙江省伊春市（一个小城市）我小时候吃的馒头都是自家做的，又白又香而且非常好吃！ 先说蒸馒头应该放多少酵母粉的问题。一般来说500g面粉放3-5g的酵母粉就可以（这个量仅供参考，因为和面的稀稠度不同，发酵的时间长短也会有所差异）。
油焖大虾 原料：海虾500克，葱、姜块适量。 调料：料酒20克，白糖30克，酱油15克，高汤适量。 制作过程： （一）将虾剪去须、脚，洗净沥水； （二）锅置火上，放少量油，投入葱、姜块炝锅，加入料酒、白糖、酱油、高汤，烧沸后撇去浮沫，倒入砂锅内炖20分钟，再放入虾仁，煮一会儿即成。