蛋卷，其实是很简单的食材。简单到什么程度呢？简单到你甚至可以在不知道它是什么的前提下做出一道特别美味的菜！ 我第一次知道蛋卷这东西是在一部电影里，《食神》。 “蛋炒饭嘛，很简单呀，饭炒熟了加上蛋，葱花就可以了。” “那蛋卷呢？” “这个容易，用蛋和饭卷成圆筒状就可以啦。
“南甜北咸”说的主要是饮食中的盐味与甜味，其实还有一味——“西南麻辣”。在四川、重庆乃至整个西南地区，对美食的理解中都是含有一种辣的，而且这种辣和咸甜完全不一样——它是灼烧的、刺激的、让人面部潮红、汗流浃背的。 这样独特的味觉体验，是辣椒带来的。
我小时候，每年春天都能看到河边有一些黑色的虫子在爬动，因为不多，而且长得也一般，就没有怎么在意。 后来长大了，有一次去钓鱼，发现河里有很多这种黑虫，因为好奇，就用石头砸死了一些，拿起来仔细观察，才发现这就是青鱼脱下的鳞片。。。 从此对这些玩意敬而远之，但奇怪的是，每年春天它们都会重新长出来。
1.准备材料 2.虾去头，挑出黑线备用 3.锅内放油加热至7分热下虾仁翻炒（虾仁很容易熟所以不要炒太久不然就会糊） 4.放入葱花爆香 5.倒入切好的芹菜，加入两勺食盐翻炒均匀，这时可放少许鸡精提味 6.出锅前加半勺糖即可 这是我家常的做法，我觉的这样炒出来的菜有浓浓的葱香和虾的鲜香，
小龙虾，学名克氏原螯虾，是一种外来生物。 它原产于北美洲，18世纪中叶随人类活动带入欧洲，后传入日本。 在日本人最早记载的江户川花鸟剧中，当时的小龙虾是被当作食物使用的。
没吃过放香菜的羊肉，所以没法回答你这个问题 不过，我可以给你说说我家乡的另一种吃法----羊肉烩菜（注：在我们这里，烩菜里面的菜是可以换成胡萝卜、绿豆芽等等的；但是不能放大葱和香菜）材料：羊肉、土豆、茄子、豆角或者粉条(我用的是豆角)配料：姜、蒜、酱油、醋、花椒、大料、桂皮、香叶做法：
1·油淋鲜香菇 这是道典型的川菜，选用四川出产的鲜香菇，加入干辣椒节、花椒等原料，通过蒸制而成。成菜色泽红亮，香气四溢，香菇的菌香味浓郁，口感鲜嫩弹牙、脆爽入味。2·水煮肉片 水焯是烹饪中比较常用的技巧之一，而水煮肉片正好把这一技巧运用到了极致，整道菜汤水充沛，肉质滑嫩。
【海味干锅】材料： 帝王蟹脚适量，鱿鱼1个，虾5只，洋葱半个，芹菜1根，红椒半个，黄椒半个，香芹2根，姜3片，蒜4瓣，葱2根，干辣椒8个。 调味料： 辣酱2勺，番茄沙司2勺，料酒1勺，老抽半勺，糖1勺，盐少许，鸡精少许。 做法： 1.准备好所有的食材。2.鱿鱼切块用适量的盐浸泡备用。
原料：藕，胡萝卜，青椒，香菜 配料：辣椒油、花椒油、白糖、香醋、生抽、熟芝麻、大蒜、葱花1.将藕去皮清洗干净，然后切成薄片，放盐、白醋浸泡待用；胡萝卜洗净切薄片；青椒去籽洗净切成小块；香菜洗净切成小段；蒜瓣拍碎剁成蒜蓉 2.将以上原料和所有配料放在一起，搅拌均匀，