炒肉丝是家常菜，我做的比较拿手。 首先切肉 有朋友问切丝好还是剁碎的好！ 我一般买新鲜的猪肉，切成丝。（如果是五花肉建议先烫皮去毛，冲洗干净后，切成薄片；如果是排骨，砍成小段） 切好的肉丝放在碗里，加入少许食盐、老抽、生抽、白胡椒粉、淀粉抓匀，腌制15分钟。
“吃啥补啥”这句话在羊腰子上可是行不通的，羊腰子的营养其实非常一般。 羊腰子即羊肾，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、铁等矿物质，它还含有多种维生素，尤其是维生素B族及锌的含量较高。不过因为味道腥臊，很多人吃不惯它。
西瓜是夏天最应景的水果，不仅清甜多汁，味道好，价格也不贵。每次买了西瓜，总能吃到撑。可是吃完瓜剩下的西瓜皮你一般是怎么处理的？直接扔了怪可惜的，拿来做菜好吃又健康。 西瓜皮的吃法有很多，可以做成凉拌菜，也可以腌制成小菜，今天分享的是用西瓜皮来做馅儿饼。自己做的馅料干净又卫生，关键是做法也特别简单哦！
我吃过最好吃的猪涟漪是用豆腐渣做的，做法如下： 原料：豆腐渣、鸡蛋、葱花、盐、味精、面粉 制作过程： 1.将豆腐渣用少许清水蒸制成熟，挑出杂质，压成泥状；2.在豆腐泥中打入鸡蛋，加葱花和适量食盐、味精拌匀；3.倒入烧热的锅中摊熟（注意不要太干）；4.待凉后切成块状；5.将面粉用清水调成糊状，
首先，要告诉大家，吃南瓜千万不要去皮！！！ 因为表皮富含营养，如果弃之不用实在可惜呢~ 接下来就分享几道用鲜嫩南瓜做出来的美食，简单易学又美味，快学起来吧～一、
【酸辣粉】食材清单 红薯粉丝（干）1把/花生一把 / 葱花适量蒜末适量 / 小辣椒四个干辣椒几个 / 麻椒粒小半碗生抽两勺 / 陈醋一勺盐适量 / 糖少许香油几滴 做法步骤 1. 准备材料，注意花生米要沥干水分！2. 开水泡粉丝，至少半个小时，我大概泡了一个小时。
牛杂是粤语中对“牛身上的所有器官”的总称，一般指的是牛的内脏，包括牛心、牛腰、牛肠、牛肺等，因为比较杂，所以在烹饪前需要清洗干净。 很多人不吃牛杂，一是嫌处理麻烦，二是觉得处理不干净有异味。其实只要掌握几个小技巧，清洗牛杂并不是难事。
1.新鲜花生，去壳备用 2.辣椒切段备用（我是用的干辣椒） 3.将花椒、八角、桂皮、香叶用纱布包好，做成香料包备用 4.锅中放适量油加热至六成热，放入姜片和葱段爆香后捞出扔掉，然后放入香料炒出香味 5.最后下入辣椒粉和花生一起翻炒，
用料 土豆500g 生抽适量 老抽适量 陈醋适量 豆瓣酱2勺 白糖1勺 香葱适量 清水适量 蚝油适量 做法步骤 1.首先我们来处理一下食材，把土豆去皮清洗干净后切成块状备用。 2.锅中倒入适量的油，油热后放入土豆开始炸。 3.炸至表面金黄酥脆后控油捞出，沥干油分备用。