要使稀饭更好吃,首先要知道,影响稀饭口感的主要因素有3个——米粒是否糊化、水分含量以及是否有其他食材加入 下面就分别来讲讲吧…… 一、米粒的糊化作用 如果米没有糊化,那么粥的质地就会和米饭一样,是颗粒状而非流体状态;所以想要让粥变成顺滑好喝的稀饭,就要确保米粒充分糊化!
作为在内蒙古待了很久的人,吃过无数次的烤牛排,我可以很负责任地告诉你,烤牛肉最好吃的部位是牛肋条! 烤牛肋条在内蒙古又称作“巴什汗”,用牧民的话说就是,有“巴什”(肋骨)和“汗”(肥油)的才好吃~ 烤牛肋条最好的吃法是连皮带肉一起烤,这样就不会吃到干巴巴的肌肉纤维了。
1.鸡蛋煎饼 食材:面粉、鸡蛋 步骤一:取适量面粉,加入少许盐,倒上热水(水温不要太高)慢慢搅拌均匀,调成面糊待用。 步骤二:打散鸡蛋,加入葱花拌匀。 步骤三:起锅热油,倒入一勺面糊,摊成薄饼状。 步骤四:在薄饼上均匀铺一层鸡蛋液,盖上盖子小火焖2分钟。 步骤五:翻面再烙1分钟左右即可。
1. 鸭子剁块儿,冲净血水。 锅中烧水,把鸭子放进去,加料酒、葱、姜焯水去腥。(此处有疑惑,应该先焯水后浸泡吗?)2. 大枣泡开,洗净;枸杞用清水浸泡5分钟。(要不要焯一下水?)3. 锅中放少量油,下葱姜蒜碎爆香,放入鸭肉翻炒,烹入香料酒(花雕或者黄酒都可以),炒至上色均匀。
1.糖蘸草莓 材料:草莓300克、绵白糖适量,盐少许 做法:草莓用盐水浸泡10分钟,洗干净后沥干水分备用;将草莓去蒂,放入碗中,加入适量绵白糖拌匀;把拌好的草莓放入盘中,放在微波炉中高火加热4分钟即可食用!2.果醋草莓汁 材料:新鲜草莓6颗、蜂蜜1小勺、柠檬1/3个。
食材:紫薯一个,鸡蛋两个 做法:1、把紫薯去皮后切成薄片,泡在清水里防止变色。 蛋黄和蛋清分开,分别加入少许的白砂糖打散成蛋液备用; 2、锅里放入适量的油烧热,加入紫薯片用中火慢炸至表面金黄酥脆后捞起沥干油份; 3、把炸好的紫薯片放在容器里,倒入调匀的蛋黄液,上屉蒸制10分钟左右,
我家孩子特别爱吃鱼,平时鱼的做法基本都会做,像糖醋鲤鱼、清蒸鲤鱼、干烧鲤鱼等,都做得孩子直叫好。 前几天买了几条鲤鱼,本想给孩子做糖醋鲤鱼的,但考虑到孩子现在正在长身体,油脂大的食物不适合多吃,就改为炸鲤鱼了。关于炸鲤鱼我做过很多次,每次都是孩子吃光。
- 最近降温降得厉害,连续几天都在冰点以下,周末早晨起床看到窗外白茫茫一片,树叶上、屋顶上都结满了冰霜。 这样的天气最适合炖上一锅鸡汤喝喝,营养美味又驱寒!
27道饺子做法,学会做给孩子吃! 萝卜鸡蛋水饺 食材: 青萝卜一个、鸡蛋三个、大葱一棵、盐适量、食用油五勺。 做法: 1. 准备一个青萝卜,刷洗干净。(因为最近雾霾比较严重,我又担心孩子在学校吃到不干净的饭菜,所以每次买菜都刷洗得很认真) 青萝卜去皮后擦成丝。2. 三颗鸡蛋打入盆中,加入少许料酒去腥。