昨天正好看到了这个方子，做了一次，觉得还挺好吃的（可能我的口味比较淡），所以推荐给大家！ 其实这个方法挺简单的，关键是调料的比例和焖的时间！ 我做的过程中，唯一的失误就是切葱花的时候，我把葱白和葱绿分开了（一般我不分的……）。
我家有个土方子，做咸鱼很出名(用浙江话讲就是“很灵”)。用这方子上好的腌笃鲜、咸菜肉丝和油渣粉丝煲，每次上桌都抢得飞快。但是有人喜欢吃嫩一点的黄鱼，有人喜欢吃老一点的呢？ 下面我就给大家分享这道“酱爆黄鱼”的做法。爱吃不爱吃的，你说了算！
作为一个在四川生活了30多年的山东人，我对于“麻辣”二字有着自己的理解—— 麻不辣得令人发麻，但辣却不该是“火辣辣”的。 所以我做的麻辣烫应该是不太符合某些人胃口的那种——“清汤寡水”，但是我认为只有这样才不会掩盖食材原本的味道。
我做过很多以白芝麻作为配料的美食，比如芝麻球、芝麻汤圆、芝麻酥条、芝麻饼干等各类点心；还有花生奶冻、芝麻酸奶冰棍等冷饮；还有香煎芝麻藕盒、红烧芝麻豆腐、辣炒芝麻蛤蜊等各种菜肴。 每次去超市买白芝麻，我都会在超市里到处逛一圈，看有没有新出的零食或者汤料需要添置。
1.湟源甜醅 湟源是青海西宁市的一个县。湟源人用青稞做甜醅，这是西北地区的一种特色小吃。它的制作材料有青稞、酒曲等。在刚出锅的甜醅上浇一点醋和酱油，再放上葱花就可以食用了。这种小吃的味道酸甜可口，非常好吃哦！2.尕面片 是青海地区的汉族传统面食之一。
我小时候，每年秋收过后，家里都会腌酸菜。 把摘下来的白菜叶子清洗干净，晾干备用。烧一锅开水，把洗干净的白菜叶放进去，加一些盐，搅拌一下让盐融化。（放适量白醋或者米醋也可。）盖盖子焖十分钟。然后把白菜拿出来，晾干备用。 这个过程称做淹白菜。
【白菜包肉】 这是道东北菜，在北方相当常见。 我在沈阳待了十几年，每逢冬季总吃这菜，火锅吃多了，来盘这菜解腻又美味！ 用五花肉做馅儿，配上葱花、香菜和自制的辣椒油，香而不腻；用大白菜帮子来做容器，既保持了鲜嫩脆的口感，又有浓浓的白菜香气。
我小时候在农村，爷爷经常给我们做一种咸菜很好吃但是已经不做了，现在想想好可惜…… 做法是这样的用猪肠或者牛肠（猪肠比较便宜）洗干净之后晾干然后里面塞满切碎的五花肉，一定要挤紧，然后把肠口捆起来，等肠里肉里的水分都干了就拿出来切小段，然后放到坛子里腌制，放些酱油醋辣椒面什么的，
这个我可有发言权了，作为一个在永嘉长大的人，麦饼是我最难忘的家乡美食之一。虽然在外地上大学，但是每个学期都回去好几次。 （先上几张图，这是前几天刚去做的，真的好次！）好吃的麦饼太多了，就讲我最喜欢的几家吧～ 这家就在小南门桥下，做麦饼的爷爷已经去世，现在由他的儿子和孙子延续着这一手好手艺。