2012年8月，我还在读大学，因为喜欢美食，所以参加了学校组织的烹饪比赛。 那时候自己做了很多菜品，比如菠萝咕噜肉、香煎藕饼、糖醋排骨等等，还做了两道汤品，可惜现在印象最深刻的只有一道菜，就是这道菜。 准备原料：豆腐皮（千张）、胡萝卜、香菜、豆瓣酱。
“大肠”这个提法不太严谨，我们平时吃的大肠应该是猪结肠，而牛大肠、羊大肠等比较少见，而更为少见的狼和大熊猫等野生的消化道器官我们一般也不称为“肠”。所以这个问题应该改为，猪大肠怎么做比较好。 首先肯定的说，猪大肠完全可以做成很好吃的菜肴，而且做法也很多。
1.原料：胡萝卜、精盐 制作方法： (1)将胡萝卜洗净，切碎。(2)锅中放入适量水，大火烧沸后将胡萝卜放入。转小火，盖上锅盖焖煮5分钟左右。然后开大火，待锅中的汤汁明显收浓时，加入适量精盐调味即可食用。
作为一个爱吃辣的湖南人，看到这个问题真的太适合我了，之前在家做过很多次，每次都是吃得停不下来！ 用料也很简单，就是青萝卜或者白萝卜都可以，注意一点是腌制的当天不要用清水冲洗哦~ 首先把萝卜清洗干净去掉头尾，然后改刀切成薄片。
1.买回来的蚬子，放在清水里浸泡两个小时，使其吐净沙子。（我买的这个是已经清洗干净的了） 2.锅里加水和姜片，水开之后加入蚬子，再次煮开之后关火，让蚬子在汤里闷上十分钟就可以了。3.准备调料，葱切碎、大蒜切末、香菜切成小段，小米椒几个剁碎备用。
【芝士烤茄】原料：长条紫茄子2根、马苏里拉奶酪10克（约2汤匙）、帕玛森奶酪8克（约2汤匙）、黄油5克、黑胡椒碎3克、盐4克、面粉适量 做法：1. 马苏里拉和帕玛森奶酪分别切成细末，混合均匀待用；2. 用削皮刀将洗净的茄子去皮，去掉两头，切成两半后，再用刀背轻轻轧一下，使茄子更容易入味（也可以不去皮，
1、将螃蟹清洗后，放在锅中蒸熟取出，去掉蟹壳和蟹腮，切成块状备用； 2、将切好的蟹肉放入容器中，加入胡椒粉、盐、白糖、生抽搅拌均匀，腌制片刻（大约20分钟左右）； 3、在烤盘中铺上锡纸，将腌制好的蟹肉均匀铺在锡纸上，然后在表面撒上马苏里拉奶酪丝；4、烤箱预热5分钟，将烤盘放入烤箱中层，
清炖羊肉（不放任何调料，只放盐）最好吃 清炖的做法如下：1、把切好的羊肉放到清水里面浸泡，中间换两次水；2、把泡过的羊肉放到电饭煲里面，加水和盐，水要没过羊肉；3、按下煮饭键，煮熟就可以了。
广东人，真的很爱汤品，各种汤：花生猪骨汤、粉葛排骨汤、清补凉汤……而潮汕地区，是盛产汤的，比如咸菜猪肚汤、香菜牛肉丸汤、花生眉豆鸡爪汤…… 而在广西，最出名的汤可能是蛤蜊猪脚汤、猪肚莲芯汤和生滚鱼片汤了！