这俩玩意我都爱，但是要说哪个更好吃，还真难言好恶。对虾的味道更浓郁一些，吃起来有鲜甜的口感；而沼虾的特点是肉质软、滑，味道偏咸香。 说“浓郁”可能不大准确，应该说对虾的滋味在口齿之间散开来的感觉更持久，所以有人会觉得对虾更“鲜”。
花生的营养价值比一般粮食高，它与大豆一样，不仅富含人体需要的脂肪酸、蛋白质和氨基酸，而且微量元素锰和锌的含量也比其他粮食丰富。 我国各地均有花生栽培。
首先，要选一条新鲜的黑鱼来制作美食。很多人不知道什么样的黑鱼新鲜，其实方法很简单，看鱼的眼睛和鳞片就知道啦~ 眼睛清澈明亮且不混浊的，说明鱼肉很新鲜；而鳞片有亮的也有暗的，属于正常现象。但如果是新鲜度较低的黑鱼，那么它的鳞片就会无光泽而且颜色发黑～所以挑选黑鱼，观察眼睛和鳞片是最简单的办法！
小时候住在湖南乡下，每年夏天都会做一坛子剁椒。 把鲜红的朝天椒用淡盐水浸泡后晾干，加入蒜头、姜、花椒粉和盐，搅拌均匀后，密封在罐头瓶里，放在阳台上暴晒，每天充分搅拌，大约5天左右就发酵好了，辣椒的颜色由鲜红变成暗红色，味道也是酸酸辣辣。这样一瓶剁椒可以做好多菜，炒腊肉、炒鸡蛋、拌面条都超级好吃！
在湖南，每年立冬之后，每家每户都会开始在灶头上制作熏腊肉、晒腊肠，当然还有煎豆腐。 我的老家是在湘西的一个小县城里，在县城的街上有着不少卖豆腐和煎豆腐的小店，每天卖不完的豆腐都能买到店里来煎。
1、首先，准备一个盘子，放点生姜丝和葱白段； 2、把从冰箱里拿出来的鸡腿和鸡翅冲洗干净，沥干水分后，放在盘子里，再把备好的姜葱铺在鸡肉上面 3、然后起锅烧油，油温升高后，下入鸡翅和鸡腿炸一下，注意火候不要太大，容易炸糊！
不要放任何调味品，鲜酱油，剁碎的姜蒜，适量胡椒粉，一点盐和食用油（猪油更好）拌进洗净的虾里搅拌一下，腌制十分钟。 皮可以买现成的，也可以自己揉面擀制。 重点在于馅料。你试试就知道了，放了调料的虾会很难吃！ 因为调料的味道会盖住虾仁本身的鲜味。
准备材料： 鸭腿2个、鸭汤1000ml、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、干辣椒适量、料酒适量、老抽适量、白醋适量、白糖适量、食盐适量。