“桂圆”和“龙眼”实际上是指同一种水果，“桂圆”是它成熟的果实，而“龙眼”则是没有成熟的果实。 它们都属于无患子科植物，和我们比较熟悉的荔枝是近亲，所以长得有点像荔枝，只是个头要小一些。它的果皮特别薄，所以很好剥，轻轻一捏就破了，露出里面金黄的果肉。
首先，我们要了解一个事情 就是大豆发芽之后会生成一种叫天冬氨酸的物质，这种物质是大豆中原本就含有的，还是发芽过程中自己合成的现在我们不得而知了，但是这种物质的增加对于大豆本身的味道和口感都会带来巨大的提升。
首先，这个“干”字很重要 这是我在山西运城农村买的，一斤不到一元钱，是刚从地里摘下来的，很新鲜，但回家洗的时候，发现水非常难清理，沾了一手，这就说明它真的很“干”！
一、 原料：1.糯米：用清水淘净，浸泡两个时辰后沥干水分备用；2.莲籽（去皮）：清水洗净，浸泡两个时辰后去除莲芯备用。
在嘉兴，每年端午除了赛龙舟、吃鸡蛋外，还有吃粽子比赛！（不知道为什么是粽子而不是咸鸭蛋） 嘉兴的粽子和别地的不同，是尖头窄小，白粽蘸糖吃的。最早吃到的是马老师的嘉兴粽子，小小的一个，一口下去全是糯米，很清香，也不腻。后来吃的王家的粽子，是长条形的，味道也是极好的。
来晚了，不知道还有没有小伙伴看过这个节目 这是去年我最喜欢的一期了，被豆花姐妹安利了鲜豆糕，看着做美食的节目多了去，但让我念念不忘的只有这一期 如果喜欢美食纪录片的小伙伴应该对我介绍的这个节目不陌生吧，《味道》，以前央视放过的，记录各地风俗人情的，里面有一集是专门讲江南吃茶的，这集中除了鲜豆糕，
我比较喜欢吃番茄鸡蛋面，做法很简单 1、两个中等个头的番茄，清洗干净后去蒂，放在菜板上，顶部划十字花刀； （不想吃颗粒状的番茄丁的童鞋可以直接用搅拌机打成汁儿）2、烧一锅水，沸腾后加入少许食盐，把切好的番茄放进去，烫一下即捞出来，浸在凉水里备用；3、三个鸡蛋打入碗中，
2016年8月更新 最近好多朋友感兴趣，我就把最近做的几个版本都发上来吧，供大家参考。 这个是今年二月底做的，那个时候气温还比较低，所以乔麦还是有些硬的，我没有完全煮透，而是保留了一些口感。 这个是有朋友在评论里提到的，用牛奶煮。我试了一下，确实不错哦！喜欢喝甜一点的朋友可以加点糖。
火鸡肉是北美洲一种特别受欢迎的肉类，和鸡腿肉很像，但是口感会更紧实一些。买回来的火鸡肉一般需要用清水泡出血水，然后冲洗干净，沥干备用。