我超爱吃栗子，小时候冬天手里总是握着一把炒栗子的炒勺，看着锅里滚动的栗子，时不时用盖子盖一下防止冒烟，再闻着那股香味....口水直流啊！ 后来学会了做饭之后，自己也经常做，电饼铛、微波炉都试过，感觉最好吃的就是微波炉做的熟板栗了，软软糯糯的，味道非常好。
荠菜和鸡蛋绝对是天造地设的一对！ 北方人认识荠菜可能不多，这玩意儿是野菜里大名鼎鼎的“小公主”，草长莺飞的时候，喜欢躲在嫩绿的草丛里，一丛丛、一簇簇，风来就摇曳，云来就遮晴。 南方人可太熟悉荠菜了，春茶上市的时候，它们也悄然探出头，在江南的田野山坳间星星点点。但要说最好的荠菜，还是要数雪地里那一层。
我吃过最好吃的，是用柚子和花生一起做的果酱！ 做法如下： 用清水冲洗一下，然后去皮（直接用手剥比较好），然后把果肉切成块状放入锅里，加入清水、冰糖和花生米（如果是生花生米的话，需要浸泡一晚）。大火煮开后转小火慢慢熬，直到水分蒸发殆尽，果子变得软糯顺滑，果胶析出，盛起来放凉后就会凝结成膏状！
“鸭杂”，是我和小伙伴的最爱。 以前我们住在农村，每年能吃到自己养的鸭子产生的“鸭杂”。 养在池塘里的鸭子很聪明，它们会观察你靠近的步数，当你走到离它只有一步之遥的时候，它会警觉地飞起来，然后在你拔腿就追的时候，悄悄潜入水中，只露出一个屁股给你。
猪血是常见的食材，又被称为“液体肉”，含有丰富的营养物质，尤其是铁元素含量非常高，因此也被誉为“富含铁质”的肉类。 虽然常吃猪血对健康有好处，但是有一些人却不爱吃，主要是因为猪血的腥味比较重。如果处理不好，做出来后腥味很重，让人吃不下。 那么如何去除猪血腥味呢？今天教大家两个去腥小妙招！
准备食材，藕去皮切丁，青豆洗净 烧一锅水，水中加入盐和油，倒入青豆焯一下，这样能保留青豆的口感。倒出沥水。 锅中热油，爆香蒜末，把切好的藕倒进去翻炒片刻~ 加入生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。 然后倒入开水，水量至淹没材料即可。大火煮开，小火炖20分钟左右。这个时候可以处理一下糯米丸子。
我吃过最好吃的粉鸡，是云南大理的一家普通面馆里卖的。 那个店不大，挺破旧的一栋房子，进去后有点脏兮兮的，但是人气很旺，我们是在饭点去的，人已经很多了，有几个看起来像外地旅游的人，坐在靠门的位子上边吃面边聊着天。